Kultur permulaan lyophilized untuk yogurt L+ BIO 49 g - SUN & FOOD

KULTUR PERMULAAN LIYOFILISASI UNTUK YOGURT ORGANIK 4.9 g - SUN & FOOD

BAHAN-BAHAN
Streptococcus thermophilus*, Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis*, Lactobacillus acidophilus*, Bifidobacterium lactis* (* bahan yang disahkan organik)

NILAI NUTRISI bagi 100 g
Nilai tenaga - 1530 kJ / 366 kcal
Lemak - 0 g
termasuk asid lemak tepu - 0 g
Karbohidrat - 90 g
termasuk gula - 90 g
Protein - 0 g
Garam - 0 g

Penyediaan
Adalah lebih baik menggunakan susu lembu atau kambing yang kaya dengan lemak.
1. Panaskan 1 liter susu pada 80°C untuk membunuh bakteria asing (lapisan pertama akan muncul di permukaan susu). Untuk susu pasteur, ia perlu dipanaskan pada 42 darjah Celsius
2. Tuangkan susu ke dalam bekas (contohnya gelas) dan sejukkan pada 42°C. Penting: bekas mesti mempunyai penutup kedap udara!
3. Buka pek bakteria, tuangkan ke dalam susu, kacau dan tutup balang dengan rapat.
4. Biarkan fermentasi sehingga 12 jam pada suhu kira-kira 42 °C, sehingga mendapat konsistensi pekat yang sesuai. Untuk ini, anda boleh meletakkan balang dalam periuk berisi air panas di bawah penutup atau dalam ketuhar yang dipanaskan, atau membalutnya dengan selimut. Jangan goncang bekas!
5. Selepas memasak, buka penutup dan simpan dalam peti sejuk. Produk yang dihasilkan adalah selamat untuk dimakan, dan juga merupakan sumber bakteria untuk pembiakan selanjutnya.

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISYORKAN
Simpan pada suhu bilik di tempat yang kering dan teduh. Setelah disediakan, produk boleh disimpan dalam peti sejuk sehingga 7 hari.

Nama dan alamat pengilang: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 VARSOVIE