Biji chia 100g VIVIO

Bagaimana cara menggunakan biji chia?

Anda tidak sepatutnya makan lebih daripada dua sudu besar biji chia sehari. Ia boleh mengembang sehingga dua belas kali ganda di bawah pengaruh air atau cecair lain. Jumlah yang terlalu banyak boleh menyukarkan penyerapan nutrien berharga lain dalam makanan. Selain itu, jumlah biji chia yang dibenarkan dalam produk makanan yang ditawarkan di kedai-kedai Kesatuan Eropah tidak boleh melebihi 10%. Bagaimana cara makan biji chia? Penyelidikan saintifik menekankan bahawa memakan biji chia yang dikisar atau dalam bentuk minyak meningkatkan penyerapan lipidnya. Bagaimana lagi cara menyediakan biji chia? Biji penuh boleh direndam terlebih dahulu atau ditambah terus ke dalam roti, adunan atau bubur. Apa lagi yang boleh anda buat dengan biji chia? Ia sangat sesuai dicampur dengan pelbagai jenis koktel dan smoothie. Dengan menuangkannya bersama susu atau jus sayuran dan menambah buah kegemaran anda, anda akan mendapat pencuci mulut rendah kalori.

Anda boleh menambahkannya ke dalam:

- Koktel,
- Puding,
- Salad, penkek, telur dadar, bubur,
- Muesli, bijirin, bubur,
- Serbuk boleh ditambah ke dalam pembuatan roti, kek atau penkek atau sebagai pengganti serbuk roti,
- Daripada biji yang dikisar, anda boleh membuat puding,
- Untuk dimakan sebagai snek atau ditaburkan di atas sandwic,
- Kisar dan gunakan sebagai serbuk bijian sebagai pemekat untuk sup dan sos,
/> - Boleh ditambah ke dalam jem, oat, yogurt, salad dan makanan dalam tin lain yang panas atau sejuk.

Bahan: Biji chia (Salvia hispanica L.) strong>

Pengambilan biji sage Sepanyol tidak boleh melebihi 15 g sehari.

"Rujukan nilai pemakanan untuk orang dewasa purata

(8 400 kJ / 2 000 kcal)".

Simpan di tempat yang sejuk dan kering.

Apa yang terkandung dalam biji sage Sepanyol?

Selain kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi, biji chia juga merupakan khazanah protein (16-26%) dan karbohidrat (37-42%), termasuk serat pemakanan. Kandungan protein lebih tinggi berbanding produk bijirin popular seperti jagung, gandum atau beras. Walau bagaimanapun, ia bergantung pada kawasan di mana sage Sepanyol ditanam. Di kawasan penanaman yang terletak di atas paras laut, pada suhu rendah, kandungan protein biji chia didapati lebih rendah. Biji chia juga merupakan sumber serat pemakanan, yang mendorong rasa kenyang dan memberi kesan positif pada fungsi sistem pencernaan. Terdapat lebih banyak serat dalam biji chia berbanding buah kering atau bijirin. Biji chia juga mempunyai sifat antioksidan, berkat kehadiran bahan seperti asid kafeik, asid klorogenik, kuersetin dan kaempferol. Sifat antioksidan biji chia secara saintifik setanding dengan kopi dan teh. Selain itu, bijian kecil ini menyediakan banyak vitamin B dan mineral (terutamanya fosforus dan kalsium). Ia juga merupakan sumber zat besi, dan kandungannya jauh lebih tinggi berbanding gandum dan bayam.