Inuline de chicorée 100g AGNEX

KETERANGAN

Inulin chicory 100g AGNEX

- prebiotik semula jadi
- memberi kesan positif kepada fungsi usus
- mempunyai sifat

Inulin chicory adalah polisakarida yang terdiri daripada molekul glukosa dan fruktosa. Ia adalah serbuk putih yang larut dalam air. Ia mempunyai sifat pembentukan gel, pemekatan dan penstabilan. Dalam pengeluaran makanan, ia digunakan sebagai pengganti lemak, dengan itu mengurangkan nilai kalori produk.
Inulin tidak dicerna dalam saluran pencernaan manusia, oleh itu ia bertindak sebagai serat makanan. Dalam usus besar, ia berfungsi sebagai prebiotik, iaitu komponen makanan yang memberi kesan positif kepada perkembangan flora bakteria usus normal. Selain itu, ia juga meningkatkan peristalsis usus dan boleh membantu mengurangkan kecenderungan kepada sembelit.

BAHAN-BAHAN
Inulin dari chicory.

CARA MENGGUNAKAN
Sebagai bahan pemekat dalam jeli, untuk sup dan sos. Maksimum 10g inulin sehari, lebih daripada itu boleh memberi kesan laksatif.