Lada Jamaika - 50g VIVIO

Bagaimana cara menggunakannya? Bilakah masanya untuk menambahkannya ke dalam sup?

Ramai orang tertanya-tanya apa yang sesuai dengan lada Jamaica? Ia biasanya dipadankan dengan daun salam, tetapi juga serasi dengan kayu manis, cengkih, bawang putih dan pala. Selalunya ditambah kepada pelbagai jenis daging, stew, perapan dan sos. Ia juga digunakan untuk membumbui sosej, daging sejuk, timun jeruk dan kubis. Ia juga ditambah kepada likur, dan di Amerika Syarikat, lada Jamaica digunakan untuk menyediakan pencuci mulut seperti kek. Anda boleh menambah rempah ini dengan jayanya ke dalam aleo serta sup. Sentiasa tambah lada Jamaica ke dalam hidangan anda pada awal memasak. Aromanya yang kuat akan menonjolkan rasa hidangan.

Penggunaan dalam masakan:

• Rempah empat serangkai memberikan hidangan aroma yang kuat. Ini disebabkan oleh minyak pigmen yang terkandung dalam rempah ini.
• Rumput adalah rempah popular dalam masakan Eropah. Ia ditambah ke dalam perapan, sup, sos dan campuran rempah.
• Rumput ditambah kepada timun jeruk, hidangan daging rusa dan daging lembu.