Bekas untuk mengasinkan sayuran 12 L - TERRASANA

KETERANGAN
Perapan adalah kaedah yang sangat baik untuk pengawetan makanan. Perapan makanan yang praktikal, membantu merendam sayur-sayuran

CARA MENGGUNAKAN
campurkan sayuran yang dicincang (lada benggala, kubis, timun, lobak merah, bit, halia, bawang, zucchini) atau buah-buahan (pic, aprikot, plum, mangga) dengan sedikit garam bunga dan letakkannya di dalam bekas pengasinan, kemudian ketatkan penutup dengan spring yang memberikan tekanan pada sayuran. Pastikan bekas sekurang-kurangnya separuh penuh untuk memberikan tekanan yang mencukupi dan mengekalkan plat tekanan lurus. Oleh itu, anda perlu mengagihkan sayuran secara sekata di dalam bekas. Bergantung pada sayuran atau buah-buahan, ia boleh dibiarkan selama satu jam hingga beberapa hari. Masa penapaian yang lebih lama menghasilkan lebih banyak asid laktik dan peningkatan rasa pedas dalam hidangan

RESEPI
sehingga 500 g kubis cincang tambah 10 g garam laut dan kacau selama 5 minit sehingga air garam terbentuk. Letakkan penutup semula kemudian letakkan bekas di tempat yang kering dan sejuk.
Sauerkraut sedia untuk dimakan selepas 12 jam, tetapi untuk mendapatkan kubis dengan rasa yang kuat, biarkan selama 2-3 hari.

PEMBERSIHAN
Basuh dengan tangan, jangan gunakan mesin basuh pinggan, dilindungi daripada haba