REMPAH oleh YANGO Annato (150 g)

Rempah ini memainkan peranan penting dalam budaya Maya dan Aztec, bukan sahaja sebagai bahan kuliner, tetapi juga sebagai pewarna dan sebahagian daripada ritual.

⦿ untuk membumbui ikan, daging dan sayur-sayuran

⦿ menonjolkan rasa manis dan masin hidangan

⦿ meningkatkan warna hidangan

⦿ mempunyai rasa lembut dengan nota lada dan kacang

⦿ mempunyai aroma khas yang sedikit manis

⦿ Nama latin Bixa orellana

Temuilah Annatto

Di tengah-tengah hutan subur Guatemala, di mana alam yang murni dan tradisi kuno hidup dalam harmoni, tumbuh pokok annatto - pokok kecil yang buahnya menghasilkan rempah yang dihargai di Amerika Latin kerana warna merah-jingganya yang kuat dan rasa halus serta bersahaja - Annatto. Rempah tradisional ini merupakan bahagian penting dalam masakan serantau, menambah warna yang tersendiri dan nota rasa halus pada hidangan.

Sejarah annatto di Guatemala sangat lama, kerana ia telah digunakan selama berabad-abad bukan sahaja sebagai rempah, tetapi juga sebagai pewarna semula jadi. Di Spices by YANGO®, kami ingin mendekatkan anda dengan permata kuliner ini dengan menawarkan annatto dari Guatemala dalam bentuk biji utuh, yang dituai dengan teliti untuk mengekalkan warna dan aroma uniknya.

Annatto oleh Spices by YANGO® (dalam bahasa Inggeris)

Annatto dari Guatemala oleh Spices by YANGO® bukan sekadar rempah, ia adalah jemputan untuk meneroka tradisi kuliner kaya Amerika Latin. Rasanya yang halus dan sedikit manis sesuai untuk sos, nasi, daging dan ikan, serta sebagai pewarna semula jadi untuk kek dan pencuci mulut. Annatto bukan sahaja menambah rasa tetapi juga warna pada hidangan, menjadi elemen penting dalam penyediaan hidangan tradisional seperti mole atau arroz con pollo, serta dalam kreasi kuliner moden.