Vanila cincang 25g - VIVIO

Vanila kisar 25g - VIVIO

Vanila adalah antioksidan yang sangat kuat yang membantu menghilangkan radikal bebas dari badan. Ia mengimbangi kadar kolesterol dan kajian terkini menunjukkan bahawa ia menekan selera makan dan merangsang metabolisme. Vanila bukan sekadar rempah yang ditambah ke dalam pencuci mulut, tetapi juga tumbuhan perubatan dengan manfaat kesihatan. Pengambilan rempah ini boleh memberi kesan positif pada sistem pencernaan kerana kesan relaksasinya. Disebabkan kandungan fitohormonnya, ia dianggap sebagai salah satu afrodisiak paling kuat. Aromanya yang kuat merangsang rembesan hormon yang bertanggungjawab untuk kesejahteraan. Selain itu, ia meningkatkan libido. Vanila merangsang pelepasan estrogen, yang membantu mengatur haid dan melegakan gejala seperti PMS seperti sakit, kekejangan, gas, keletihan, perubahan mood dan kemurungan.
Vanila ialah tumbuhan rempah dengan bau dan aroma manis yang tersendiri. Digunakan bukan sahaja dalam industri konfeksioneri, tetapi juga dalam industri minyak wangi. Ia juga digunakan dalam penghasilan minuman keras dan perisa coklat. Ia terdapat dalam bentuk minyak, serbuk (vanila kisar), gula vanila dan batang. Gula vanila dengan aroma yang sangat kuat, yang terdapat dalam kebanyakan resipi kek, telah menjadi produk biasa. Walau bagaimanapun, perlu diketahui bahawa sering terdapat produk tiruan yang dijual sebagai gula vanila. Ini adalah tiruan kimia dengan vanilin atau etil vanilin dalam komposisinya. Vanila dianggap sebagai afrodisiak dan antidepresan semula jadi. Orang Aztec kuno membayar cukai dengan bunga vanila. Hari ini, ia mudah didapati dan kita boleh menikmati aromanya yang indah tanpa sekatan.
Vanila, bersama dengan safron, adalah salah satu rempah yang paling mahal di dunia. Bagaimana rupanya? Pod vanila kelihatan seperti pod panjang yang nipis. Ia adalah buah dari spesies orkid yang dipanggil vanilla planifolia (vanila berdaun rata). Ia terdapat secara liar di hutan tropika Amerika Selatan dan Amerika Tengah. Ia memperoleh nutrien dari batang dan dahan pokok mati. Ia mempunyai sistem akar yang sangat berkembang, daunnya kaku dan rata. Bunga yang cantik dan besar dengan aroma manis menarik serangga. Tempoh berbunga adalah dari Mei hingga Ogos. Vanila berbunga setiap dua/tiga tahun dan hanya selama lapan jam. Pembuahan bermula selepas tiga tahun. Pod hijau dituai sebelum matang sepenuhnya, ia diperam dan dikeringkan secara semula jadi. Dengan cara ini, mereka memperoleh warna gelap dan mula berbau kuat. Pada mulanya, Mexico adalah monopoli penanaman vanila. Apabila kaedah pendebungaan manual ditemui, penanaman vanila juga meluas ke wilayah lain. Hari ini, Madagascar adalah pengeluar terbesar rempah ini.

BAHAN-BAHAN
100% vanila tanah

BERAT BERSIH : 25 g

CARA PENGGUNAAN
Rasa manis vanila sangat sesuai dengan kayu manis, pala, cengkih, halia dan kapulaga. Rempah ini juga sesuai dengan kelapa, badam, koko dan krim. Vanila yang dicincang akan menjadi tambahan yang sempurna untuk semua pencuci mulut: dari pastri manis hingga ais krim, krim dan puding.
Vanila adalah tambahan kepada krim, kek, mufin, kek, ais krim, coklat, puding, minuman keras, minuman keras, hidromel dan banyak pencuci mulut dan gula-gula (contohnya coklat). Semakin kerap, ia digunakan untuk hidangan daging atau sebagai pelengkap sos yang dihidangkan dengan ikan, makanan laut, dalam kuantiti kecil pada hidangan daging lembu. Vanila sesuai dengan rempah: kayu manis, kapulaga, cengkih dan halia. Aromanya selaras dengan koko dan krim.
Ia digunakan untuk menyediakan gula vanila buatan sendiri.

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISYORKAN
Simpan di tempat yang sejuk dan kering.