Xylitol 1 kg (Finlande) - SANTINI

XYLITHOL 1 kg - SANTINI (FINLAND)

-40% kurang kalori daripada gula
-1 gram bersamaan dengan 2.4 kalori
-indeks glisemik xylitol hanya 8
-menurunkan pH dalam rongga mulut
-meningkatkan penyerapan kalsium dalam badan < / strong>

Xylitol terutamanya adalah gula birch, tetapi ia juga boleh diperoleh daripada produk tumbuhan lain. Ia adalah derivatif xylose, poli hidroksi atau alkohol gula. Strukturnya merangsang penerima yang bertanggungjawab untuk rasa manis pada lidah.
Ia secara semula jadi terdapat dalam raspberi, strawberi, plum dan juga kobis bunga. Xylitol Finland adalah xylitol yang diperoleh dari pokok birch. Istilah xylitol itu sendiri boleh merujuk kepada buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Kemudian, ia paling kerap dihasilkan dari jagung. Bergantung pada produk yang diperoleh, kita mempunyai kaedah penghasilan yang berbeza. Birch dihasilkan melalui penapaian oleh bakteria dan yis. Sebaliknya, yang berasal dari jagung dihasilkan melalui hidrolisis biojisim.
Dalam pemakanan, xylitol paling kerap ditemui dalam gula-gula getah dan gula-gula. Ia semakin digunakan sebagai pengganti gula dalam versi sihat gula-gula dan kek. Sesuai untuk memaniskan kopi, teh, smoothie, pencuci mulut dan aiskrim. Ia tahan pada suhu tinggi, jadi kita boleh menggantikan gula dalam resipi dengan xylitol dengan selamat.
Kehadiran xylitol dalam gula-gula getah bukanlah kebetulan. Semasa pengambilan xylitol, ia tidak berfermentasi dengan bakteria, jadi tiada asid yang dihasilkan yang memberi kesan negatif pada enamel. Ia juga mengurangkan pH rongga mulut dan meningkatkan pengeluaran air liur, yang memberi kesan positif pada keadaan gigi kita. Xylitol juga memudahkan penyerapan kalsium, jadi ia menarik untuk dimasukkan dalam diet bagi mereka yang mengalami kekurangan. Walau bagaimanapun, ia mempunyai kelemahan, apabila diambil dalam jumlah yang terlalu banyak, ia boleh menyebabkan cirit-birit, jadi jumlah yang diambil sepanjang hari perlu dikawal. Xylitol, yang menyerupai gula dan mempunyai kemanisan yang serupa, berbeza terutamanya dari segi kandungan kalori. Kuasa kaloriannya jauh lebih rendah, sehingga 40%. 1 gram hanya mewakili 2.4 kalori. Indeks glisemiknya hanya 8, sebagai perbandingan, sukrosa tradisional adalah IG = 70 dan glukosa adalah IG = 100. Oleh itu, xylitol tidak meningkatkan gula darah kita sebanyak gula tradisional. Oleh itu, ia berfungsi dengan baik sebagai pengganti gula untuk mereka yang perlu mengecualikan produk dengan indeks glisemik tinggi dari diet mereka dan yang tidak mahu melepaskan manis dalam kopi, teh atau snek dan kek manis.

MENARIK
Tubuh kita mampu menghasilkan xylitol sendiri, ini berlaku semasa metabolisme ketika pencernaan.
Dengan menggantikan gula dalam resipi dengan xylitol, jumlah yang sama ditambah seperti gula tradisional, kerana kemanisannya serupa.
Dalam makanan, ia disenaraikan di bawah simbol E967.

BAHAN-BAHAN
100 % xylitol

NILAI NUTRISI UNTUK 100 g strong>
Nilai tenaga: 1004,16 kJ / 240 kcal
Lemak: 0 g
daripada asid lemak tepu: 0 g
Karbohidrat: 100 g
daripada itu gula : 0 g
Protein: 0 g
Garam : 0 g

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISYORKAN
Simpan di tempat kering di bawah 25 darjah Celsius.