Aquafaba solúvel 30 g VITKO

Aquafaba solúvel 30 g VITKO

Sob o nome enigmático e sem sentido aquafaba está simplesmente a água deixada pelos grão-de-bico ou outras plantas leguminosas. Até recentemente, era conhecido apenas por vegetarianos e pessoas interessadas numa alimentação saudável. aquafaba é por vezes usado por pessoas alérgicas a ovos e/ou leite. Adequado, entre outros, para a preparação de pastelaria, bolos, gelados e sobremesas sem ovos. Pode também ser usado para criar maionese vegan, creme, mousse e até suspiros. Também usado como aditivo em molhos e coberturas. Aquafaba tem um sabor completamente neutro e, quando misturado, parece e comporta-se como clara de ovo. Contém saponinas, vitaminas B, potássio, fósforo, magnésio, cálcio e ferro. Composição sem realçadores e aditivos desnecessários.

INGREDIENTES
100% extrato de grão-de-bico desidratado.

VALOR NUTRICIONAL DO PRODUTO POR 100 g
Valor energético - 351 kJ / 84 kcal
Lípidos - 0 g
- dos quais ácidos gordos saturados - 0 g
Hidratos de carbono - 14 g
- dos quais açúcares - 0 g
Fibras - 0 g
Proteínas - 6,1 g
Sal - 0,0975 g

PESO LÍQUIDO : strong > 30 g < /p>

MODO DE EMPREGO
Após 10g de produto, adicionar 150g de água fervida, misturar, cobrir com uma tampa. Após 2-3 minutos, o produto está pronto a usar.