Canela de Ceilão com ervas sem glúten 60 g

Canela de Ceilão em ervas sem glúten 60 g

A canela de Ceilão - uma especiaria nobre
A canela de Ceilão [latim: Cinnamomum verum], também conhecida como canela verdadeira, é a mais preciosa das variedades de canela. Embora outras variedades estejam disponíveis no mercado, nomeadamente a canela chinesa (Cinnamomum cassia), a mais comum devido ao seu baixo preço, é a canela de Ceilão que é de primeira qualidade. Os arqueólogos confirmam que a canela era conhecida já 4 000 anos antes de Cristo, e as primeiras referências a esta especiaria foram encontradas num livro chinês sobre ervas datado de 2 700 anos antes de Cristo. A canela de Ceilão é originária de duas ilhas excepcionalmente ensolaradas: Ceilão e Madagascar. A especiaria é extraída da casca do caneleiro de Ceilão, uma árvore perene que pode atingir até 10 metros de altura.

A canela de Ceilão na cozinha
Graças ao seu aroma único, a canela de Ceilão é um ingrediente essencial em muitos pratos. A canela enriquece o sabor de muitas sobremesas doces, bolos ou maçãs assadas. Deve as suas propriedades características ao teor de óleo de canela, que também é amplamente utilizado sozinho. Na cozinha europeia, a canela está associada a doces, mas na cozinha indiana e do Médio Oriente, é frequentemente usada em pratos salgados e picantes.

Conselhos
Guarde a canela num embalagem hermética e re-fechável para preservar o seu aroma e evitar qualquer fuga. As nossas embalagens têm um fecho de correr para facilitar o fecho e a abertura. Para libertar todo o sabor e aroma da canela de Ceilão, é preferível adicioná-la aos pratos no final da cozedura.

Produto sem glúten - o que significa?
Os produtos com a indicação "Produto sem glúten" são testados segundo métodos certificados no nosso laboratório. Pode assim ter a certeza a 100% de que não contêm a menor traço de glúten.

Composição do produto:
100% de casca de canela de Ceilão moída. Matéria-prima da mais alta qualidade.

País de origem:
Madagascar

Com o que temperar a canela de Ceilão?
todas as pastelarias doces
cafés/cacau com cereais
legumes assados - cenouras, batatas-doces, abóboras
flocos de aveia
crepes
maçãs assadas

Propriedades curativas da canela de Ceilão
Graças aos seus componentes, a canela de Ceilão acelera o metabolismo e favorece a perda de peso - é recomendada a pessoas que desejam perder peso. O óleo de canela contido na casca de canela facilita a digestão e é um bom remédio em caso de indigestão, diarreia ou outros problemas estomacais. Contribui para a manutenção de uma glicemia normal, o que a torna um complemento valioso na dieta dos diabéticos. O seu consumo regular reduz o nível de colesterol mau, diminuindo assim o risco de aterosclerose. As suas propriedades antibacterianas e antifúngicas apoiam a imunidade natural do organismo e ajudam a combater infeções.