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Para que usar cardamomo moído?
A cardamomo moído é uma especiaria adicionada a produtos de pastelaria doces, como bolos, pães de mel. Também é usado para aromatizar bebidas alcoólicas, por exemplo, vinho quente, tintura e licor. Combina bem com pratos de carne e arroz. Também é usado para marinar legumes e para sobremesas (arroz doce, pudim, gelado). Combina perfeitamente com peras, laranjas e maçãs. É também um ingrediente do garam masala e das especiarias de caril. O uso de cardamomo moído no café realçará o seu sabor e reforçará o seu efeito estimulante. Quando adicionar cardamomo? É melhor misturar café moído com uma pitada desta especiaria, depois infundir a mistura numa cafeteira ou verter água a ferver diretamente sobre ela. A infusão preparada desta maneira é deliciosa com a adição de leite. Também pode adicionar com sucesso cardamomo ao chá. Graças a isso, obterá uma bebida aromática que tornará cada noite de outono/inverno mais agradável.
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