Couve roxa fresca, BIO fresca (cerca de 800 g)

- pode ajudar a perder peso
- fonte de vitaminas e minerais
- excelente para saladas

O repolho é um tipo de planta verde da família dos repolhos. No estado selvagem, está presente principalmente na Europa, especialmente na região mediterrânica. As suas numerosas espécies, cruzamentos e variedades são cultivadas como legumes em muitas regiões do mundo. Os parentes do repolho incluem: os couves de Bruxelas, o brócolos, a couve-flor, o couve-rábano e a couve galega.
Ao contrário da crença popular, o repolho é um vegetal saudável, não tão difícil de digerir. A sua má reputação deve-se principalmente a aditivos pesados e hipercalóricos como o bacon ou o jarrete de porco. 100 g de repolho contêm cerca de 40 kcal, e são ricos em vitaminas - A, B, C, E e K - e em minerais - cálcio, potássio, magnésio e ferro.
O repolho pode ser preparado de várias maneiras. Mais frequentemente é servido cru em forma de saladas, mas nada impede que seja cozinhado, frito ou estufado. Entre os pratos tradicionais da cozinha polaca, que não podem ser imaginados sem ele, é apropriado mencionar o bigos, os rolos de repolho e a sopa de repolho. Quando procura novas experiências culinárias com a sua utilização, também vale a pena experimentar a cozinha asiática.
O repolho roxo distingue-se por uma cor vermelho-violeta e uma cabeça mais pequena do que o seu parente branco, mas compensa com uma consistência mais compacta, contém também mais vitaminas do que o anterior.

CONSERVAÇÃO RECOMENDADA
Conservar num local fresco e seco
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Fabricante - nome e endereço: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO