Creme 18% sem lactose BIO 200 g - ECO LUKTA

CREME 18% SEM LACTOSE BIO 200 g - BALDE ECO

O creme é composto por creme (também chamado de creme doce), ou seja, a camada superior do leite integral centrifugado, um produto alimentar lácteo. Este aditivo, insubstituível em muitos pratos, distingue-se pelo seu sabor acidulado, característico dos produtos sujeitos à fermentação láctica, e pela sua consistência espessa e carnuda. Ao contrário do leite, que é uma emulsão leve, o creme tem um elevado teor de gordura, mas recompensa com a riqueza, entre outros, de proteínas, vitaminas - A, B2 , B12 - e minerais - fósforo, potássio, cálcio e selénio.
A lactose é um açúcar naturalmente presente no leite de vaca (e não só). Embora seja uma substância orgânica, nem toda a gente reage bem a ela, razão pela qual foi removida do nosso produto. O processo de purificação consiste em adicionar a enzima lactase ao leite, que decompõe, pode-se dizer, primeiro digere a lactose em glucose e galactose. Os produtos sem lactose podem ter um sabor ligeiramente mais doce do que os seus homólogos.

INGREDIENTES
creme * (à base de leite < / strong> *), culturas de bactérias lácticas (* ingrediente certificado biológico)
Teor de lactose & lt; 0,01 g / 100 g de produto.

VALOR NUTRICIONAL DO PRODUTO EM 100 g
Valor energético - 770 kJ / 186 kcal
Lípidos - 18 g
- dos quais ácidos gordos saturados - 10,8 g
Hidratos de carbono - 3,6 g
- dos quais açúcares - 3,6 g
Proteínas - 2,5 g
Sal - 0,01 g p>

PESO LÍQUIDO : 200 g