Culturas iniciadoras liofilizadas para silagem BIO 10 g - SUN & FOOD

COMO SE PREPARAR
1. Despeje o conteúdo do pacote em cerca de 200 ml de água fria com 25 g de açúcar e misture (1 pacote é suficiente para 10 kg de legumes/frutas)
2. Coloque os legumes/frutas em camadas no recipiente em que serão marinados. Despeje o pickle sobre cada camada, adicionando água suficiente para cobrir completamente os legumes/frutas
3. Deixe um espaço de alguns centímetros no topo do vaso. Coloque uma tábua limpa e cozida ou um prato grosso de legumes/frutas e pese-o para que a tábua ou o prato fique coberto de sumo
4. Cobrir hermeticamente o recipiente e deixar fermentar a 20-24 graus C num local escuro. Após 1-2 dias, ventile o recipiente pois há uma forte formação de gás. O tempo aproximado de fermentação depende do tipo de vegetais e do grau de trituração, por exemplo, couve cerca de 6-8 dias, pepinos, aipo, feijões, beterraba vermelha até 10 dias, espargos cerca de 8-10 dias
5. Após a decapagem, o produto com a decapagem deve ser conservado no frigorífico a cerca de 4 graus Celsius.

CONDIÇÕES RECOMENDADAS DE ARMAZENAMENTO
Conservar à temperatura ambiente num local seco e sombreado. Após preparação, o produto pode ser conservado no frigorífico até 7 dias.

Fabricante - nome e endereço: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 VARSÓVIA