Curcuma moído 500g - VIVIO

Curcuma moído 500g - VIVIO

O açafrão-da-índia, também conhecido como açafrão indiano, e comumente chamado de cúrcuma, é uma planta da família do gengibre, que cresce selvagem na Índia e é cultivada em países de clima tropical. Esta planta produz uma especiaria e um pigmento amarelo chamado curcumina.
O açafrão é um ingrediente essencial em misturas de especiarias como o caril.
A curcuma colore os pratos aos quais é adicionada, dando-lhes uma cor amarela e um agradável sabor picante. Também mancha os utensílios (especialmente os de madeira e plástico), que são usados para a recolher e misturar.
Na indústria alimentar, o açafrão é usado para colorir a manteiga, a maionese, as massas e o queijo.

INGREDIENTES
Curcuma moído.
Pode conter: glúten, sementes de mostarda, amendoins, frutos de casca rija, sementes de sésamo e produtos derivados.

PESO LÍQUIDO : 500 g

MODO DE USAR
O açafrão é usado para temperar molhos, pratos de aves, cremes e omeletes. Combina bem com pratos à base de leguminosas (feijões, grão-de-bico, lentilhas, soja). Ingrediente essencial de todos os caril e outros pratos indianos.
Adicionado a massas levedadas, raladas ou génoise, dar-lhes-á uma bela cor amarela.
Um ingrediente dos shots de saúde que se tornaram populares recentemente.

ARMAZENAMENTO RECOMENDADO
Conservar num local seco e fresco.