Edulcorante de mesa xilitol 1000g INTENSON

DESCRIÇÃO

Adoçante de mesa Xylitol 1000g Intenson

-tem um valor calórico 40% inferior ao do açúcar
-1 grama equivale a 2,4 calorias
-o índice glicémico do xilitol é apenas 8
-reduz o pH na cavidade bucal
-melhora a absorção de cálcio no corpo

Xilitol, açúcar de milho - adoçante de mesa. O xilitol é um adoçante de origem vegetal. Encontra-se naturalmente em framboesas, morangos, ameixas e até em couve-flor. O xilitol finlandês é derivado do bétula. O termo xilitol pode referir-se a outros frutos e legumes. Posteriormente, é mais frequentemente produzido a partir de milho. Dependendo do produto a partir do qual é obtido, temos diferentes métodos de obtenção. O de bétula é produzido por fermentação com bactérias e leveduras. Por outro lado, o de milho é produzido pela hidrólise da biomassa. Tem a aparência e a doçura do açúcar comum, mas contém 40% menos calorias. Além disso, tem um índice glicémico muito baixo, IG = 8, por isso não provoca picos de glicemia e de insulina. 1 grama representa apenas 2,4 calorias. O seu índice glicémico é apenas de 8, para comparação, o sacarose tradicional é IG = 70 e a glicose é tão alta quanto IG = 100. Portanto, funciona bem como substituto do açúcar para pessoas que devem excluir produtos de alto índice glicémico na sua dieta e não querem renunciar a adoçar o café, o chá ou os lanches doces e os bolos.
Nos alimentos, o xilitol é mais frequentemente encontrado em pastilhas elásticas e doces. Está a ser cada vez mais utilizado como substituto do açúcar em versões saudáveis de doces e bolos. Perfeito para adoçar café, chá, batidos, sobremesas e gelados. Resiste a temperaturas elevadas, por isso podemos substituir o açúcar em receitas com xilitol de forma segura.
A presença de xilitol nas pastilhas não é acidental. Quando se consome xilitol, este não fermenta com as bactérias, e por isso nenhum ácido é produzido que tenha um efeito negativo no esmalte. Também reduz o pH da cavidade bucal e aumenta a produção de saliva, o que tem um efeito positivo no estado dos nossos dentes. O xilitol facilita também a absorção de cálcio, sendo por isso interessante para pessoas com deficiências incluí-lo na sua alimentação. No entanto, tem uma desvantagem, quando consumido em excesso, pode provocar purgações, pelo que vale a pena controlar a quantidade consumida durante o dia.

JURO
O nosso organismo é capaz de produzir xilitol por si mesmo, intervém no metabolismo durante a digestão.
Ao substituir o açúcar por xilitol nas receitas, adiciona-se a mesma quantidade de açúcar que o açúcar tradicional, pois a sua doçura é semelhante.
Nos alimentos, aparece sob o símbolo E967.

INGREDIENTES
100% Xilitol.

Valor nutricional do produto por 100 g :
Valor energético - 1 004kJ / 240kcal
Gorduras - 0 g
- das quais saturadas - 0g
Glúcidos - 99,5g
- dos quais açúcares - 0 g
- álcoois polihidrícos - 99,5 g
Fibras - 0 g
Proteínas - 0 g
Sel -0 g

MODO DE USAR
Usa-se como o açúcar branco. Deve ser introduzido progressivamente na alimentação (começando por ½ colher de chá por dia). Recomenda-se consumir até 10 colheres de chá por dia. Não alimentar os animais!

ARMAZENAMENTO
Conservar num local fresco e seco.