Éritritol 500g - VIVIO

Eritritol 500g - VIVIO

O eritritol é um dos adoçantes mais frequentemente escolhidos por pessoas que lidam com problemas de diabetes, excesso de peso e obesidade. O seu sabor e aparência são semelhantes ao açúcar tradicional. No entanto, difere significativamente em termos de propriedades de saúde. É baixo em calorias e promove a saúde oral.
O eritritol, como o xilitol e o manitol, pertence ao grupo dos (chamados polióis) álcoois de açúcar. Este composto químico tem um baixo teor calórico e um índice glicémico baixo (igual a 0). Isso significa que não aumenta subitamente a glicemia. O eritritol encontra-se naturalmente em certos frutos (por exemplo, peras ou uvas) e no pólen, cogumelos, frutos do mar, algas marinhas, líquenes e em bebidas fermentáveis (por exemplo, no vinho) . Este produto é obtido sintetizando levedura a partir de resíduos de glicerina.
O eritritol, tanto em sabor como em aparência, assemelha-se ao açúcar alimentar tradicional. No entanto, é ligeiramente menos doce. Estima-se que proporciona a doçura do açúcar em cerca de 60%, ou mesmo 70%. Também é importante saber que o consumo deste produto deixa uma agradável e delicada sensação de frescura na boca.
O eritritol não é sintetizado pelo corpo humano, o que significa que é excretado na urina numa forma inalterada. Consequentemente, o seu consumo não provoca nenhum efeito adverso no sistema digestivo. Também é importante saber que o eritritol, devido ao seu sabor e doçura semelhantes ao açúcar tradicional, pode ser um elemento valioso na prevenção de cáries em crianças e adultos. Além disso, o eritritol tem um efeito antioxidante. Isso significa que é responsável pela proteção do organismo contra os efeitos nocivos dos radicais livres.

INGREDIENTES
Eritritol

PESO LÍQUIDO: 500 g

COMO UTILIZAR
Eritritol - Para cozinhar e muito mais. O eritritol é usado na Polónia como substituto do açúcar desde 2008. É utilizado tanto para adoçar o chá como para cozinhar bolos caseiros. Além disso, este produto pode ser usado na produção de compotas, gelados ou geleias hipocalóricas. Na indústria alimentar, o eritritol é também utilizado como supressor de sabor, espessante de produto e realçador de sabor. É também importante saber que o açúcar de eritritol é utilizado na indústria cosmética. Neste caso, é principalmente usado como substituto da glicerina, evitando que o produto se estrague rapidamente.

CONDIÇÕES RECOMENDADAS DE ARMAZENAMENTO
Conservar num local seco e fresco.