Eritritol natural eritritol hipocalórico 5kg 5000g TARGROCH

DESCRIÇÃO

Eritritol Eritritol Eritritol natural hipocalórico 5kg 5000g Targroch

- um adoçante que tem apenas 0,2 kcal
- um índice glicémico nulo
- inibe a ação das bactérias que causam cáries nos dentes
- a substituição perfeita do açúcar tradicional

Erytrol e Erythritol são nomes intercambiáveis para o mesmo produto. É um adoçante que pertence ao grupo dos polihidroxilados ou álcoois de açúcar. O eritritol encontra-se naturalmente em frutas como melões, peras e uvas, bem como em milho, algas, líquenes e vinho tinto. Na indústria, é obtido por fermentação, o mesmo processo usado na fabricação de queijo, mas frutas são usadas em vez de leite. Outra forma de obter glicose consiste em usar glicose e várias espécies de levedura ou glicerol, também com a utilização de micro-organismos, neste caso Yarrowia lipolitica.
Pode ser usado como substituto do açúcar tradicional, parecendo muito com a sua aparência. É perfeito para adoçar café, chá, sobremesas e como ingrediente de bolos. O eritritol, no entanto, é menos doce, tendo cerca de 60 a 70% da doçura do sacarose (açúcar), o que deve ser levado em conta nas receitas ao substituir esses produtos. Quando consumido, deixa a boca ligeiramente fresca. A sua vantagem significativa em relação ao açúcar é principalmente o seu baixo teor calórico e o fato de ter um índice glicémico nulo, e, portanto, não aumenta a glicemia. 1g de eritritol representa apenas cerca de 0,2 kcal, razão pela qual é chamado de "adoçante sem calorias". Entre os adoçantes encontrados, é a opção menos calórica, com praticamente nenhum valor nutricional, sendo assim ideal para pessoas que controlam o seu peso. O eritritol não é metabolizado pelo nosso corpo, pois não temos enzima para o decompor. É quase totalmente excretado e não afeta de forma alguma a flora intestinal. Não deve ser usado por crianças menores de 3 anos devido ao sistema digestivo não completamente desenvolvido, e além disso, não tem contraindicações e efeitos secundários.

INGREDIENTES
Eritritol