Farinha de arroz 1000g - VIVIO

Farinha de arroz 1000g - VIVIO

A farinha de arroz é um produto natural obtido ao moer arroz cru. Podemos distinguir vários tipos deste produto no mercado. Entre os mais populares, citamos a farinha de arroz branco (obtida a partir de arroz branco descascado) e a farinha de arroz integral (obtida a partir de grãos de arroz integral). Embora este produto tenha ganho popularidade na cozinha polaca relativamente recentemente, a sua história remonta a mais de 6 000 anos. Foi então que o primeiro cultivo de arroz foi estabelecido na China, que só encontrou o seu caminho para as terras europeias no início do século V da era nova. Curiosamente, não ganhou popularidade rapidamente. No entanto, era amplamente utilizada na cozinha mediterrânica, com um destaque particular para a cozinha italiana e grega.
A farinha de grãos de arroz é um verdadeiro tesouro de nutrientes valiosos para a saúde, e especialmente não contém glúten na sua composição. No entanto, é capaz de fornecer ao nosso corpo grandes quantidades de vitaminas B (incluindo: tiamina, riboflavina, niacina e piridoxina). Além disso, é uma excelente fonte de zinco e outros minerais (incluindo fósforo, magnésio e potássio), que podem afetar positivamente o funcionamento do nosso corpo. A fibra contida na farinha de arroz também é importante.
Este produto caracteriza-se pela sua cor branca e estrutura fofa. Tem um sabor e aroma neutros. Por isso, pode ser facilmente adicionado a pratos salgados e doces. No entanto, é importante saber que, devido à falta de glúten, a farinha de arroz não é um produto pegajoso. Além disso, não é responsável por dar a redondeza característica aos produtos de padaria, que podem ser obtidos usando farinha de trigo. Portanto, lembre-se que massas, panquecas ou biscoitos feitos com farinha de arroz serão caracterizados por uma textura muito mais macia e dura. Para uma consistência ótima, misture a farinha de arroz com outras farinhas sem glúten (por exemplo, farinha de milho ou de batata). Curiosamente, para aumentar a aderência da farinha de arroz, vale a pena adicionar sementes de linhaça demolhadas, bananas ou quantidades aumentadas de ovos.

INGREDIENTES
farinha de arroz

VALOR NUTRICIONAL DO PRODUTO EM 100 g
Valor energético - 1481 kJ / 349 kcal
Lípidos - 0,7 g
- dos quais ácidos gordos saturados - 0,15 g
Glúcidos - 76,9 g
- dos quais açúcares - 2 g
Fibras - 2,3 g
Proteínas - 7,6 g
Sal - 0,1 g

PESO LÍQUIDO: 1000 g

MODO DE USAR
A farinha de arroz ocupa um lugar importante não só na cozinha oriental. Acontece que ela também pode ser amplamente utilizada na preparação de pratos europeus saudáveis.
- Em primeiro lugar: em combinação com outras farinhas sem glúten, é perfeita para cozinhar cupcakes, bolos e até pão;
/> - Em segundo lugar: a farinha de arroz pode ser usada para engrossar sopas e molhos aromáticos;
- Terceiro: vale a pena fazer noodles leves ou papel de arroz, que serão usados para preparar rolos primavera cheios de legumes;
- Quarto: sem obstáculos, pode usá-lo na preparação de panquecas ou crepes sem glúten.
Curiosamente, a farinha de arroz também é usada em cosméticos. Graças a minerais preciosos, tem um efeito benéfico sobre o estado da nossa pele, cabelo e unhas. Além disso, quando usado na forma de máscara (em combinação com iogurte natural), pode retardar o processo de envelhecimento da pele.
Devido à falta de glúten, a farinha de arroz não é pegajosa, e os produtos não serão tão fofos como no caso da farinha de trigo. Assim, os biscoitos ou massas preparados com ela serão demasiado frágeis e quebradiços. As receitas recomendam aumentar o número de ovos de 1 a 2 adicionais. Para aumentar o caráter pegajoso da farinha de arroz, também pode usar uma puré de banana ou sementes de linhaça moídas embebidas em um pouco de água.

CONDIÇÕES RECOMENDADAS DE CONSERVAÇÃO
Conservar em local seco e fresco. p>