Folha de louro seca - 25g VIVIO

A utilização de folhas de louro na cozinha

Caracterizam-se por um sabor distintivo ligeiramente picante, realçam o sabor de muitos pratos, por isso certamente encontraremos em todas as cozinhas polacas. As folhas de louro podem ser utilizadas na preparação de sopas, entre outras, para caldo, sopa de couve, borscht, sopa de peixe. Combinam perfeitamente com pratos de carne, molhos e são um complemento indispensável a vários tipos de marinadas, patês e guisados. Na cozinha, são usadas não só como especiaria, mas também como repelente de insetos. As folhas de louro afastarão eficazmente formigas, traças, mosquitos e baratas. Vale a pena esconder alguns objetos no armário ou na gaveta onde guardamos os produtos alimentares. Uma ideia interessante é usar folhas de louro para beber. Podem ser usadas para preparar uma bebida saborosa à base de chá verde adicionado de canela. Basta deitar água a ferver sobre todos os ingredientes, deixar repousar cerca de 15 minutos, e depois filtrar. Uma alternativa ao chá comum.