Flocos de milho-painço 1000g - VIVIO

Flocos de milho-painço 1000g - VIVIO

Os flocos de milheto são feitos diretamente a partir de grãos de milheto descascados e moídos ou de milheto pronto a usar. O milheto comum é uma planta anual que pertence à família das gramíneas. Em condições naturais, ocorre na América do Norte, bem como nas regiões subtropicais. No entanto, muitas das suas culturas também se encontram no nosso país. O milheto caracteriza-se por um caule semi-deitado ou ereto. As suas folhas são filiformes e regulares. As flores, por sua vez, estão agrupadas numa inflorescência, que forma uma panícula pendente.
Embora os flocos de milho tenham aparecido nas mesas polacas relativamente recentemente, verifica-se que os grãos de milho ralados eram consumidos pelo homem cerca de 5 000 anos antes da nossa era. Os primeiros registos da utilização deste grão vêm da China. No entanto, os próprios flocos de milho só foram popularizados pelo famoso médico suíço Maximillian Birecher-Benner no século XIX. Ele foi o pioneiro da mistura popular de flocos e frutos secos, conhecida hoje como muesli.
O processo de fabrico dos flocos de milho não é simples. A alta temperatura é frequentemente utilizada durante este processo. Além disso, os grãos de milho são cuidadosamente limpos e secos antes de chegarem às nossas mesas. Apesar deste procedimento complicado, os grãos de milho moídos ainda contêm um conjunto de nutrientes valiosos para a saúde. Entre outros, encontram-se hidratos de carbono (incluindo amido), proteínas, bem como aminoácidos essenciais. Além disso, os flocos de milho são um verdadeiro tesouro de vitaminas B. Eles são também uma fonte de minerais preciosos, entre os quais se podem distinguir: o zinco, o fósforo, o magnésio, o potássio, o cálcio e o ferro. Curiosamente, estes flocos contêm também uma grande quantidade de ácido silícico, que é o elemento base da creatina. Uma informação importante é também o facto de os flocos de milho serem sem glúten. Por conseguinte, constituem um elemento valioso da dieta de pessoas que lidam com a doença celíaca ou uma intolerância ao glúten.
Os flocos de milheto são fáceis de digerir e têm um sabor bastante delicado. Caracterizam-se por uma estrutura fina e uma cor amarelada. Ao contrário dos flocos de aveia, são agradavelmente crocantes. São também universais em termos de utilização na cozinha diária e nos cuidados do corpo.

INGREDIENTES
flocos de milho-painço.

VALOR NUTRICIONAL DO PRODUTO Por 100 g
Valor energético - 1665 kJ / 393 kcal
Lípidos - 3,2 g
- dos quais ácidos gordos saturados - 0,4 g
Glícidos - 0,5 g
- dos quais açúcares - 0 g
Fibras - 3,8 g
Proteínas - 8,7 g
Sal < 0,01 g

PESO LÍQUIDO: 1000 g

MODO DE USAR
Os flocos de milheto são amplamente utilizados na nossa cozinha. Não são apenas a base de um pequeno-almoço saudável, mas também um ingrediente incomum para panar carne, legumes ou peixe. Curiosamente, também são perfeitos para fazer bolachas de cereais saudáveis. Além disso, os flocos de milheto podem tornar-se a base para a preparação de farinha sem glúten. É bom saber que este produto é frequentemente utilizado na preparação de máscaras de cuidados caseiros e esfoliantes corporais.

CONDIÇÕES RECOMENDADAS DE CONSERVAÇÃO
Conservar num local seco e fresco.