GHEE BIO manteiga clarificada 220 g - finck ayurveda

Ghee Bio 220 G Manteiga Clarificada

A Manteiga Clarificada Ghee é uma alternativa ideal aos cubos tradicionais de manteiga. A manteiga de ghee aumenta o valor nutricional e o sabor dos pratos preparados. Não se desintegra a altas temperaturas. É um produto muito eficaz.
- aumenta o valor nutricional dos pratos
- realça o sabor dos pratos
- é ideal para fritar, confeitar e cozinhar.

A manteiga clarificada deve as suas propriedades à forma como é preparada. O ghee é refinado pelo processo lento de aquecimento da gordura. Uma espuma branca aparece na superfície da manteiga derretida, composta por proteínas e sólidos residuais do leite. Tradicionalmente, toda a água é evaporada para fazer ghee a partir da gordura. A manteiga obtida é naturalmente conservada: não fica rançosa, conserva-se bem a altas temperaturas e pode ser usada para fritar.

A manteiga de ghee tem uma cor dourada e um sabor ligeiramente aveludado. Graças a isso, funciona muito bem como tempero e gordura para fritar. A manteiga pode ser usada no pão, mas também para cozinhar, estufar e fritar recheios, bolinhos ou batatas fritas. Pode também ser adicionada a sopas, massas, papas, legumes ou peixe. A manteiga de ghee pode ainda ser usada para preparar o chamado café à prova de balas.

INGREDIENTES

100% matéria gorda láctea anidra* (*ingrediente certificado biológico)

Peso líquido : 220 g

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g

Valor energético: 3763 kJ / 899 kcal
Lípidos: 99,9 g
dos quais ácidos gordos saturados: 65,8 g
Hidratos de carbono: 0 g
dos quais açúcares: 0 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g

CONSUMO RECOMENDADO

A manteiga de ghee é recomendada para estufados, confeitaria, fritar e barrar no pão e tostas. Funciona bem como aditivo em alimentos cozinhados para realçar o sabor.

ARMAZENAMENTO RECOMENDADO

Após aberto, conservar a embalagem bem fechada e num local seco.