Grão de amaranto 500g VIVIO

Como fazer amaranto?

Muitas pessoas perguntam-se se a amaranto pode ser consumida crua? O amaranto expandido é adequado para consumo direto. Após o processo de aeração, foi torrado como pipoca. Parece-se com arroz cozido e os seus grãos são maiores e mais leves do que os não expandidos. Nesta forma, o amaranto pode ser adicionado à papa, também é delicioso com leite ou iogurte. E como cozinhar os grãos na sua forma natural e crua? Existem duas escolas. Uma delas consiste em adicionar o amaranto diretamente à água a ferver com sal. Uma chávena de grãos para 3 chávenas de água é a proporção perfeita. Depois reduza o lume e deixe cozinhar, tapado, cerca de 15 a 20 minutos. Quando o amaranto absorveu toda a água, é sinal de que está pronto a ser consumido. Outra forma consiste em verter imediatamente os grãos de amaranto com água salgada e deixá-los ferver até que a água seja absorvida. O amaranto também pode ser adicionado diretamente à sopa. Lembre-se, no entanto, que ele aumentará consideravelmente o seu volume sob o efeito da cozedura. Os grãos também serão um excelente aditivo ao cozinhar pão. Devido ao seu sabor universal, o amaranto pode ser usado para sobremesas, legumes recheados, sopas e pratos de carne.

Ingredientes: sementes de amaranto p>

Ingestão de referência de um adulto médio

(8 400 kJ / 2 000 kcal) ».