Sementes de chia - Sálvia espanhola 150g INTENSON

DESCRIÇÃO

Sementes de chia - Sálvia espanhola Intenson 150g

-é uma excelente fonte de ácidos polinsaturados
-alto teor de fibra - 26g por 100g do produto
-teor elevado de proteína
-contém vitamina E, potássio, fósforo, cálcio, zinco, cobre e manganês
-fácil de preparar e muito saciante
-o produto é leve e ideal para viagens

As sementes de CHIA (Salvia hispanica L), também conhecidas como sálvia espanhola, são uma planta cultivada pelos Astecas já na época pré-colombiana. Hoje em dia, as sementes são amplamente utilizadas na preparação de bebidas e alimentos nutritivos. Os cronistas jesuítas descrevem a chia como a terceira cultura mais importante para os Astecas, a seguir ao feijão e ao milho. É cultivada nas regiões do México e da Guatemala. O fruto que produz a sálvia na fenda contém sementes. Estas têm três tipos de cores: cinza, branco e preto.
As sementes de sálvia espanhola são chamadas sementes de chia. A sálvia era um dos ingredientes básicos da dieta asteca. Agora, é muito apreciada pelos viajantes por ser um produto leve mas muito nutritivo. Cada vez mais, torna-se um ingrediente de sobremesas saudáveis, papas, frutas, bolos e como complemento ao pão.
As sementes de chia contêm até 35% de gordura, principalmente gorduras polinsaturadas. Os ácidos gordos presentes são os ácidos alfa-linolénico, palmítico, linoleico e oleico. Graças a eles, têm um efeito positivo na memória e na concentração. Outros 25% da composição são proteínas. Não são proteínas de glúten, pelo que estas sementes podem ser consumidas por pessoas que tiveram de excluir o glúten da sua alimentação. Contêm aminoácidos como a arginina, o ácido glutâmico e o ácido aspártico. Por esta razão, podem influenciar positivamente a melhoria da imunidade. Além disso, contêm um teor elevado de fibra alimentar, cerca de 26 gramas por 100 gramas de produto, o que acelera o metabolismo. Também contêm tocoferóis, ou seja, vitamina E, que tem um efeito antioxidante, ou seja, combate os radicais livres no nosso corpo. Graças a isto, aumenta a nossa imunidade. Os minerais contêm potássio, fósforo, cálcio, zinco, ferro, cobre e manganês. Graças a todos estes minerais, a chia é um excelente complemento à nossa alimentação, que vai influenciar a suplementação de cálcio nos ossos, melhorar a qualidade do nosso sono, a nossa concentração e ter um efeito positivo no trabalho dos nossos músculos.
As sementes de sálvia espanhola podem ser consumidas cruas ou depois de deitadas em água, leite de vaca ou vegetal. Depois de serem cobertas com líquido, começam a inchar e, após algumas horas, formam um pudim característico. Uma refeição destas proporciona uma sensação rápida de saciedade que dura muito tempo. No entanto, convém controlar a quantidade consumida durante o dia, principalmente devido ao elevado teor de fibra; se a ingestão for demasiado elevada, levará a uma má absorção de minerais e pode mesmo conduzir a uma defecação excessiva.

INTERESSES
Chia em nahuatl significa "oleoso".
Em 100 gramas, contém mais cálcio (até 631 mg) que o leite e mais ácidos gordos ómega-3 que o salmão do Atlântico. Além disso, são uma alternativa ideal para vegetarianos e veganos complementarem a ingestão de proteínas na dieta.
Preparação do pudim: adicione cerca de 8 colheres de sopa de água por uma colher de sopa de chia. Durante os primeiros 30 minutos, mexa as sementes várias vezes com água (ou outro líquido) para as soltar. Depois, deixe-as repousar durante pelo menos uma hora, após o que as sementes se distribuirão uniformemente no líquido e criarão um pudim característico.

INGREDIENTES
100 % sementes de chia.

MODO DE EMPREGO
Utilizado como complemento de saladas, papas, muesli, grãos cozidos, batatas, como cobertura para legumes. As sementes de chia moídas podem ser combinadas com farinha para cozer bolos, panquecas, pudins, sopas, engrossar sopas, cozer pão. De acordo com o regulamento do Parlamento Europeu, em janeiro de 2013, a utilização de sementes de chia como ingrediente alimentar foi alargada. O consumo diário de sementes não deve exceder 15g. As sementes de chia podem ser utilizadas em produtos de padaria até 10%.

INFORMAÇÃO SOBRE ALERGIAS
Contêm vestígios de sódio.

PAÍS DE ORIGEM
Bolívia, México, Argentina, Peru.

ARMAZENAMENTO
O produto deve ser armazenado na sua embalagem original bem fechada. Manter afastado de odores estranhos e da luz solar.