Gruau de trigo sarraceno não torrado 1000g TARGROCH

O trigo-sarraceno não torrado é o mais precioso dos grumos de trigo-sarraceno, e os seus valores são conhecidos há muito tempo. Os grãos de trigo-sarraceno são pequenos e de cor creme. Aqueles não torrados têm um sabor menos intenso e mais delicado do que a sua versão torrada.
O trigo-sarraceno é uma boa fonte de proteínas, melhor absorvidas do que os cereais, e também é rico em fibras alimentares, que estimulam o peristaltismo intestinal.
O trigo sarraceno contém aminoácidos exógenos únicos, ou seja, aqueles de que precisamos fornecer ao corpo através da alimentação. Um deles é a lisina, que é necessária para a construção de proteínas nos músculos e ossos e tem um efeito positivo no estado mental.
Além disso, as papas são ricas em vitaminas B que têm um efeito positivo no sistema nervoso, e em quantidades importantes de sais minerais que suportam a imunidade (cálcio, fósforo, magnésio), assim como em ferro, zinco e iodo.
O trigo-sarraceno combina bem com pratos de carne, guisados ou molhos. Em combinação com queijo, legumes ou cogumelos, pode ser um delicioso recheio para crepes, almôndegas ou rolos de couve. Também pode fazer pão, bolos ou tortas a partir de farinha de trigo-sarraceno moída.

INGREDIENTES
Trigo-sarraceno não torrado

Peso líquido: 1000 g

Valor nutricional do produto por 100 g :
Valor energético: 1469 kJ / 347 kcal
Lípidos: 3,1 g
- dos quais ácidos gordos saturados: 0,6 g
Glúcidos: 63,4 g
- dos quais açúcares: 2,9 g
Fibras: 5,9 g
Proteínas: 13,5 g
Sal ** : 0,01 g
Variações naturais possíveis.
** O teor de sal deve-se exclusivamente à presença natural.

MODO DE USO:
Lave os grãos e adicione água (2 copos de água por copo de grão). Coloque a panela em lume brando e cozinhe os grãos por cerca de 10 a 15 minutos. É melhor não mexer nos grãos, pois eles podem colar, mas se o lume estiver baixo não deverão queimar. Pode ser adicionada uma colher de chá de óleo. Retire a papa do lume, cubra-a e coloque-a num local quente para que absorva o resto da água. Desta forma, toda a água em que o grão foi cozido fica retida em vez de ser despejada na pia.

INFORMAÇÕES SOBRE ALERGÉNIOS
A planta também processa: sésamo, amêndoas, produtos que contêm glúten, vários frutos secos. Apesar de todos os esforços, a presença destas matérias-primas no produto não pode ser excluída a 100%.

CONDIÇÕES RECOMENDADAS DE ARMAZENAMENTO
Conservar em local seco e fresco, num recipiente hermeticamente fechado.