Gruau de trigo sarraceno torrado 1000g - VIVIO

Trigo sarraceno torrado 1000g - VIVIO

O trigo sarraceno é um produto muito valioso que deve ser incluído na nossa alimentação tão frequentemente quanto possível. A literatura destaca que o trigo sarraceno tem um teor de proteínas particularmente elevado para os cereais. Pode-se mesmo encontrar 13 a 14 g de proteínas vegetais nos grumos. É importante prestar atenção ao facto de que o trigo sarraceno tem uma composição de aminoácidos muito bem equilibrada. É inclusive rico em aminoácidos sulfurados, cujas deficiências se encontram na maioria das leguminosas. A investigação mostrou que os extratos de proteínas de trigo sarraceno podem reduzir o colesterol. Este facto pode ser extremamente importante na prevenção da aterosclerose e de outras doenças cardiovasculares.
O amido, que é o principal carboidrato complexo da nossa alimentação, tem a maior parte na composição química dos grãos de trigo sarraceno. É uma preciosa fonte de energia que, graças ao seu alto teor de fibras alimentares, garante uma saciedade duradoura. Como mostram numerosos estudos, as fibras alimentares também desempenham um papel importante na regulação do funcionamento do sistema digestivo. Ele retarda a absorção de açúcares simples no intestino, impedindo assim um aumento súbito do nível de açúcar no sangue. Além disso, estimula os movimentos peristálticos dos intestinos, previne a constipação e a diarreia e influencia a regulação do metabolismo dos lipídios.
O trigo sarraceno torrado também pode ser uma fonte valiosa de sais minerais. A literatura indica que contém grandes quantidades de cobre, manganês e magnésio. Estes ingredientes afetam, entre outros, o bom funcionamento dos músculos e do sistema circulatório. Contém também quantidades importantes de fósforo, zinco, selénio e ferro.

INGREDIENTES
Trigo sarraceno torrado.

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético - 1388 kJ / 327 kcal
Lípidos - 2,71 g
- dos quais ácidos gordos saturados - 0,59 g
Glúcidos - 74,95 g
- dos quais açúcares - 0 g
Proteínas - 0,8 g
Sal - 0,03 g

PESO LÍQUIDO: 1000 g

COMO USAR
O trigo sarraceno torrado é um excelente complemento para o prato principal do jantar. Combina bem com carne e legumes. Também é adequado para fazer sopas e pode ser usado como recheio para almôndegas e croquetes. É igualmente delicioso como elemento de carne ou de rolos de couve vegetarianos.
Adicione o trigo sarraceno à água a ferver ligeiramente salgada. A proporção de grãos para líquido deve ser de 1:2. Cozinhe durante 10-15 minutos, mexendo regularmente. Após esse tempo, desligue o lume e deixe os grãos numa panela, coberta por alguns minutos, até que toda a água tenha sido absorvida. Para uma maior fluidez, pode adicionar uma colher de sopa de óleo à água.
Por segurança, informamos que os produtos que contêm glúten são embalados nas instalações da fábrica.