FEIJÕES PRETOS BIOLÓGICOS (MATÉRIA-PRIMA) (25 kg)

INGREDIENTES feijão preto* 100% (*ingrediente certificado biológico). DESCRIÇÃO Os feijões pretos biológicos são uma leguminosa de sabor ligeiramente doce. São uma excelente fonte de fibras e proteínas vegetais. Perfeitos sob a forma de pasta (moída após cozedura) adicionada de ervas e especiarias, e também como complemento de sopas, pratos de legumes ou cereais. MÉTODO DE PREPARAÇÃO: Ferver os feijões previamente demolhados durante pelo menos 12 horas e enxaguados até ficarem tenros, em água fresca não salgada durante cerca de 60 minutos. Salgar os feijões apenas no final da cozedura. VALOR NUTRICIONAL POR 100 g Valor energético - 1243 kJ / 296 kcal Lípidos - 1,3 g dos quais ácidos gordos saturados - 0,2 g Hidratos de carbono - 36 g dos quais açúcares - 2,3 g Fibras - 24 g Proteínas - 23 g Sal - 0,03 g CONDIÇÕES DE CONSERVAÇÃO RECOMENDADAS Conservar num local seco e fresco.