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O óleo de cânhamo de primeira qualidade prensado a frio é um produto natural, isento de conservantes e aditivos artificiais. É um produto virgem, não refinado, graças ao qual conserva as propriedades mais valiosas das sementes de que é extraído. O óleo de cânhamo é extremamente rico em ácidos gordos insaturados (AGE), que apresentam uma relação ideal entre os ácidos ómega 6 e os ácidos ómega 3, de 3:1. Utilizado em pratos frios, confere-lhes um ligeiro sabor a avelã e a sua cor verde escura interessante realça o seu aspeto visual. Na cosmética, é utilizado para cuidados do corpo, do rosto e do cabelo.
| Valor energético | 3700 kJ/900 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 100 g |
| não : | |
| Ácidos gordos saturados | 8 g |
| Ácidos gordos monoinsaturados | 12 g |
| Ácidos gordos polinsaturados | 80 g |
| Glúcidos | 0 g |
| não : | |
| açúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| sal | 0 g |
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