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Óleo de cardo-mariano, prensado a frio 500ml - ViVio
O cardo-mariano também é chamado de cardo-mariano. É fácil de reconhecer pelas suas folhas características cobertas de manchas brancas. As lendas dizem que essas manchas se formaram a partir das gotas de leite de Maria que caíram na planta enquanto alimentava o menino Jesus.
As propriedades curativas do cardo-mariano foram descobertas na antiguidade. Menções a ele já aparecem nos trabalhos do botânico grego Teofrasto de Eresos. Outros pesquisadores antigos também destacaram uma série de benefícios para a saúde do uso do cardo-mariano. Uma descrição extensa dos efeitos do cardo-mariano também pode ser encontrada nas notas de Hildegarda de Bingen, uma curandeira bem conhecida.
A atenção dos cientistas modernos, o cardo-mariano baseia-se principalmente no impressionante teor de silimarina. Hoje, sabemos que as valiosas propriedades das preparações de cardo-mariano são devidas a este composto.
O óleo de cardo-mariano não refinado tem um sabor ligeiramente amargo a noz e uma cor amarelo-castanho. Vem em garrafas de vidro escuro. É apreciado principalmente pela presença de silimarina, mas esse não é o único ingrediente valioso deste produto. O óleo de cardo-mariano é também uma fonte de flavonoides, vitamina C, ácido linoleico, fitoesteróis e taninos.
INGREDIENTES
óleo de sementes de cardo-mariano prensado a frio.
VALOR NUTRICIONAL DO PRODUTO EM 100 g
Valor energético - 3663 kJ / 891 kcal
Lípidos - 99 g
- dos quais ácidos gordos saturados - 9 g
Glúcidos - 0 g
- dos quais açúcares - 0 g
Fibras - 0 g
Proteínas - 0 g
Sal - 0 g
PESO LÍQUIDO: 500 ml
MODO DE USAR
O óleo de cardo-mariano é amplamente utilizado. Na cozinha, é apreciado frio como complemento de saladas, molhos e dips.
CONSERVAÇÃO RECOMENDADA
Deve ser conservado à temperatura ambiente, cerca de 20 graus Celsius.
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