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Nada mais simples:
As gorduras desempenham um papel muito importante na nossa alimentação diária. Se não fornecermos ao corpo a quantidade certa de gordura, ele pode não funcionar corretamente. Por exemplo, o óleo de colza é considerado uma das gorduras de cozinha mais saudáveis, ainda melhor que o óleo de oliveira. É pobre em gorduras saturadas e rico em gorduras insaturadas, incluindo ácidos gordos ómega3.
proteção da pele
O óleo de colza, como muitos óleos vegetais, é rico em vitamina E, essencial para o corpo por várias razões. A vitamina E é muito eficaz como antioxidante e é capaz de proteger a pele dos efeitos nocivos dos radicais livres. Como resultado, a sua pele será firme e lisa, acelerará a cicatrização de lesões, reduzirá manchas, rugas e sinais de acne.
Aumenta os níveis de energia
Um baixo nível de colesterol e altos níveis de antioxidantes importantes podem ajudar o seu corpo a metabolizar a um ritmo normal. O seu corpo não abranda e a sua energia não é enfraquecida por uma circulação lenta ou um sistema cardiovascular sobrecarregado.
Melhora as funções cerebrais
As funções cognitivas declinam com a idade, como se manifesta em condições como a doença de Alzheimer e a demência. Os antioxidantes que combatem os radicais livres também previnem danos ao cérebro, que podem interromper as conexões nervosas e levar a essas condições.
Substâncias contidas no óleo de colza:
Anedota :
O óleo de colza era frequentemente utilizado para fins industriais. Era um produto barato, mas impróprio para consumo porque continha substâncias perigosas. Muitos cientistas canadianos queriam transformar o óleo de colza em óleo comestível, por isso utilizaram técnicas de seleção seletiva para "criar" sementes que contivessem menos dessas substâncias nocivas e amargas. Foi assim que nasceu o que hoje chamamos de óleo de colza.
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