Os germinados de lentilhas são uma excelente fonte de ferro, magnésio e vitamina C, fortalecem os dentes.
Diz-se que as sementes germinadas são a bomba vitamínica. E por uma boa razão. Durante a germinação, os ingredientes armazenados na semente são convertidos em substâncias facilmente absorvíveis pelo organismo - vitaminas e minerais, proteínas nutricionais, enzimas e ácidos gordos insaturados. Os germinados são uma mina de nutrientes preciosos e contêm quase nenhuma caloria. Pode adicioná-los a saladas, sopas, queijo fresco, polvilhá-los sobre sanduíches. É preferível consumi-los crus, pois são então mais valiosos. Apenas os rebentos de leguminosas devem ser escaldados com água a ferver.
Diz-se que as sementes germinadas são a bomba vitamínica. E por uma boa razão. Durante a germinação, os ingredientes armazenados na semente são convertidos em substâncias facilmente absorvíveis pelo organismo - vitaminas e minerais, proteínas nutricionais, enzimas e ácidos gordos insaturados. Os germinados são uma mina de nutrientes preciosos e contêm quase nenhuma caloria. Pode adicioná-los a saladas, sopas, queijo fresco, polvilhá-los sobre sanduíches. É preferível consumi-los crus, pois são então mais valiosos. Apenas os rebentos de leguminosas devem ser escaldados com água a ferver.
