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As nozes de caju são amplamente utilizadas não apenas na cozinha vegana ou vegetariana. Podem ser consumidas tanto na forma salgada, torrada, quanto em chocolate. Caracterizam-se por um sabor delicado e ligeiramente doce. Por isso, podemos facilmente utilizá-las tanto para preparar sobremesas doces (por exemplo, deliciosos biscoitos de cereais ou o popular caju), como para pratos secos (por exemplo, deliciosas pastas para barrar ou para a produção de queijo vegano). Também é importante saber que as nozes de caju são um excelente complemento para saladas cheias de legumes ou papas nutritivas. Vale a pena introduzi-las na sua alimentação tanto pelo seu sabor único quanto pelo conjunto de nutrientes valiosos que contêm.
Ingredientes: Nozes de caju
Dose de referência para um adulto médio
(8 400 kJ / 2 000 kcal) ».
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