Massa (sêmola) BIO 400 g - LA BIO IDEA

INGREDIENTES
farinha de trigo duro*, sal (*ingrediente certificado biológico)

DESCRIÇÃO
Orzo (também conhecido como Risoni) é uma pequena massa seca cuja forma se assemelha a grãos de arroz.
Segundo os italianos, os grãos parecem cevada. Por essa razão, o produto chama-se Orzo, que significa cevada em italiano.
É uma variedade de massa bem conhecida na maioria dos países mediterrâneos. Em Israel é "ptim", na Grécia chamam-lhe "kritharáki" e na Turquia "arpa şehriye". Também na Arábia, o produto é bem conhecido.
Na Sicília, de onde vem o orzo, as pessoas usam esta massa principalmente como complemento para sopas.
Mas existem muitas outras formas de a preparar, por exemplo com molho de tomate ou pesto, também em pilaf com legumes grelhados.
Perfeito para um risotto rápido chamado orzotto.

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético: 1519 kJ / 358 kcal
Gorduras: 1,2 g
das quais ácidos gordos saturados: 0,3 g
Hidratos de carbono: 75 g
dos quais açúcares: 3,3 g
Proteínas: 10,5 g
Sal: 0,01 g

PREPARAÇÃO
Ferva a água e o sal. Deite a massa e cozinhe durante 7 minutos.

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS
Conservar num local seco e fresco.