Pectina de citrinos 250g Biomus

Pectina cítrica de baixa esterificação e amidada – pura

Informações técnicas sobre o reagente químico:

Número CAS: 9000-69-5
Número EG: 232-553-0
Sinónimos: Pectina, pectin, Pectina (amidada)
Art: Rein
Designação: Pectina cítrica de baixa esterificação e amidada

Exemplos de aplicações profissionais em vários setores:

• Indústria química e técnica – Agentes gelificantes e espessantes: Utilizados em processos onde é necessário controlar a viscosidade, textura e estabilidade de misturas aquosas.
• Fabrico de preparações técnicas de hidrogel – matéria-prima para estruturas coloidais com propriedades de inchaço e gelificação definidas em pH ácido.
• Aplicações laboratoriais – Componente para testar propriedades reológicas e sistemas polímero-água com formação de gel controlada.

Propriedades e instruções de utilização:

• Solubilidade ótima em água a temperaturas entre 40–60 °C.
• Área típica de aplicação: 0,5–2 % (por exemplo, 15 g de pectina por 1 kg de mistura).
• Intervalo de pH recomendado para a gelificação: 2,5–3,5.
• As condições exatas de utilização (valor de pH, dosagem) devem ser ajustadas individualmente à formulação em questão.

Condições de armazenamento recomendadas:

• Armazenar em local seco e fresco, num recipiente hermeticamente fechado.
• Proteger da humidade, da luz solar e da exposição direta ao calor.

A substância não é classificada como perigosa de acordo com os critérios GHS.