Pimenta da Jamaica - 50g VIVIO

Como se candidatar? Quando adicionar à sopa?

Muitas pessoas perguntam para que serve o pimenta-da-jamaica? Geralmente é acompanhado de uma folha de louro, mas também combina bem com canela, cravinhos, alho e noz-moscada. É mais frequentemente adicionado a vários tipos de carnes, estufados, marinadas e molhos. Também é usado para aromatizar salsichas, charcutaria, pepinos em conserva e couve. É ainda um aditivo em licores, e nos Estados Unidos, a pimenta-da-jamaica é usada para preparar sobremesas, por exemplo, bolos. Pode adicionar esta especiaria com sucesso ao aleo bem como à sopa. Adicione sempre pimenta-da-jamaica aos seus pratos no início da cozedura. O seu aroma poderoso realçará o seu sabor.

Utilização na cozinha :

• O quatre-épices confere aos pratos um aroma intenso. Isso deve-se aos óleos pigmentares contidos nesta especiaria.
• A erva é uma especiaria popular na cozinha europeia. É adicionada a marinadas, sopas, molhos e misturas de especiarias.
• A erva é adicionada aos pepinos em conserva, aos pratos de caça e de carne de vaca.