GRÃO-DE-BICO BIOLÓGICO (MATÉRIA-PRIMA) (25 kg)

INGREDIENTES grão de bico* 100% (*ingrediente certificado biológico) DESCRIÇÃO Os grãos de bico biológicos são perfeitos para todo o tipo de massas com azeite e ervas frescas, bem como para sopas, estufados, molhos e saladas. MÉTODO DE PREPARAÇÃO Os grãos de bico previamente demolhados e enxaguados durante pelo menos 12 horas devem ser cozidos em água fresca não salgada durante cerca de 60 minutos. Tempere os grãos de bico apenas no final da cozedura. VALOR NUTRICIONAL EM 100 g Valor energético - 1445 kJ / 343 kcal Lípidos - 4,6 g, dos quais ácidos gordos saturados - 0,6 g Hidratos de carbono - 45 g, dos quais açúcares - 11 g Fibras - 17 g Proteínas - 22 g Sal - 0,06 g CONDIÇÕES DE CONSERVAÇÃO RECOMENDADAS Conservar num local seco e fresco.