Arroz para sushi 1000g TARGROCH

Arroz para sushi 1000 g Targroch

DESCRIÇÃO

- arroz redondo de grão curto
- perfeito para a preparação de sushi
- uma fonte de proteínas e fibras

O sushi é um dos pratos mais característicos e populares da culinária japonesa. Consiste em arroz cozido temperado com vinagre com a adição de ovos, peixe, legumes, cogumelos, frutos do mar e algas nori.
Para preparar bem os sushis, é essencial escolher o arroz certo. O arroz usado para preparar este prato japonês de renome mundial é ligeiramente diferente do acompanhamento tradicionalmente cozido. Os grãos de arroz para sushi são na sua maioria de grão curto, com cerca de 5 mm de comprimento e de forma ligeiramente arredondada. Graças ao alto teor de amilopectina, os grãos colam-se facilmente após a cozedura, o que facilita a preparação dos sushis.

INGREDIENTES
Arroz para sushi

Valor nutricional do produto por 100 g (% DDR*):
Valor energético - 1547 kJ / 370 kcal (18%)
Lípidos - 0,6 g (<1%)
- dos quais ácidos gordos saturados - 0,2 g (<1%)
Glúcidos - 81,7 g (30%)
- dos quais açúcares - 0,2 g (<1%)
Fibras - 2,8 g
Proteínas - 6,8 g (14%)
Sal ** - 0 g (0%)
Variações naturais possíveis.
** O teor de sal deve-se exclusivamente à presença de sal de origem natural.
* VNR - Valores de Referência de Nutrientes de um adulto médio (8400kJ / 2000kcal).

Peso líquido: 1000 g

COMO PREPARAR
1. Enxague o arroz com água fria várias vezes até que a água derramada não seja mais transparente.
2. Coloque o arroz com água fria numa proporção de 1:1 ou 1:1,2 (arroz:água), não adicione sal!
3. Deixar a panela repousar durante 10 minutos.
4. Cobrir hermeticamente com uma tampa, ligar o gás e deixar ferver.
5. Baixe o lume e deixe cozinhar cerca de 10 minutos sem retirar a tampa.
6. Retirar do lume e deixar repousar 10 a 15 minutos, sempre tapado. A tampa não deve ser removida!
Coloque o arroz quente numa tigela larga não metálica,
8. Adicione o arroz e misture-o com uma espátula de madeira - vigorosamente mas delicadamente para não quebrar os grãos.
9. Arrefeça o arroz, por exemplo abanando-o, à temperatura ambiente, e depois cubra-o com um pano de algodão húmido para que os grãos não sequem.

INFORMAÇÕES SOBRE ALERGÉNIOS
A planta também processa: sésamo, amêndoas, produtos que contêm glúten, vários frutos secos. Apesar de todos os esforços, a presença destas matérias-primas no produto não pode ser excluída a 100%.

CONDIÇÕES RECOMENDADAS DE ARMAZENAMENTO
Conservar em local seco e fresco, num recipiente hermeticamente fechado.