Arroz integral 1000g - VIVIO

Arroz integral 1000g - VIVIO

O arroz integral era cultivado na China há já 9 000 anos. Esta planta era apreciada não só pelo seu valor energético e excelente sabor, mas também pela sua riqueza em nutrientes preciosos para a saúde. O arroz integral não é nada mais do que um grão inteiro de cereais, composto tanto pela casca, pelo endosperma e pelo gérmen. Além disso, este produto não é submetido aos processos de polimento e descasque. Comparado ao arroz branco, o arroz integral caracteriza-se tanto por menos transformação, uma maior dureza e um tempo de cozedura mais longo. Além disso, este produto requer um tempo de digestão mais longo. Também é importante saber que o arroz integral se caracteriza por um teor mais elevado de proteínas, fibras, vitaminas, minerais e compostos bioativos em comparação com o arroz branco tradicional. Além disso, caracteriza-se por um índice glicémico inferior (IG = 50), o que permite introduzir pequenas quantidades na alimentação de pessoas que enfrentam o problema da resistência à insulina. É também importante que o arroz integral seja um grão sem glúten. Portanto, pode ser facilmente utilizado na preparação de refeições para pacientes com doença celíaca ou problemas de intolerância e alergia ao glúten.
Comer arroz integral é capaz de fornecer ao nosso corpo um conjunto de vitaminas preciosas (incluindo as vitaminas B) - apoiando o bom funcionamento do sistema nervoso e a vitamina E - chamada de vitamina da juventude) e minerais (tais como: magnésio, cálcio, zinco, ferro, potássio e fósforo). Embora o amido seja o principal ingrediente deste produto, é importante saber que o arroz integral também é rico em proteínas, que são facilmente digeridas pelo corpo humano. Além disso, este produto contém ácidos gordos insaturados valiosos que apoiam o nosso sistema imunitário.
Segundo os cientistas, o arroz integral possui fortes propriedades antioxidantes. Além disso, pode afetar o bom funcionamento das enzimas hepáticas. As pesquisas realizadas sobre este produto mostraram que a introdução do arroz integral numa alimentação equilibrada e um estilo de vida ativo pode ajudar a reduzir o risco de hipercolesterolemia futura. Além disso, o arroz integral suporta a nossa imunidade e protege-nos contra os efeitos nocivos dos vírus e bactérias (especialmente durante a gripe e o resfriado). Muitos relatórios científicos também chamam a atenção para o potencial antidiabético deste produto. Comer arroz integral não provoca um aumento rápido da glicemia como acontece com o arroz branco.

INGREDIENTES
arroz integral.

VALOR NUTRICIONAL DO PRODUTO EM 100 g
Valor energético - 1566 kJ / 370 kcal
Lípidos - 1,9 g
- dos quais ácidos gordos saturados - 0,5 g
Glúcidos - 76,8 g
- dos quais açúcares - 0,8 g
Fibras - 8,7 g
Proteínas - 7,1 g
Sal - 0,01 g

PESO LÍQUIDO: 1000 g

MODO DE USAR
O arroz integral é amplamente utilizado na cozinha. Pode ser um excelente acréscimo ao seu jantar, bem como a base para a preparação de um delicioso lanche. Vale a pena usá-lo para preparar guisados nutritivos ou rolos de couve veganos. O arroz integral cozido em leite, com a adição de frutas frescas, pode ser uma excelente proposta de pequeno-almoço. No entanto, a combinação de arroz integral cozido com maçã e canela revela-se uma excelente proposta de sobremesa para uma tarde de outono.
O arroz integral combina bem com pratos de aves. Também é insubstituível como ingrediente de pratos exóticos.
Sugestão de preparação: Coloque o arroz em água fria (1 chávena de arroz para 2 a 2,5 chávenas de água). Uma vez que a água ferva, deixe cozinhar em lume brando durante 30 a 35 minutos.

CONDIÇÕES RECOMENDADAS DE CONSERVAÇÃO
Conservar num local fresco e seco.