Sésamo negro 500g - VIVIO

Sésamo negro 500g - VIVIO

O sésamo indiano é uma planta anual pertencente às espécies oleaginosas da família (sésamo). Caracteriza-se por um caule longo e ramificado que pode atingir uma altura de 1,5 metro. O caule é coberto por pelos finos e crescem grandes folhas em forma de dentes. As flores de sésamo são autógamas e atingem um comprimento de cerca de 3 cm. Geralmente estão fixadas em caules curtos e são de cor branca, vermelha ou violeta. No entanto, o mais importante é o fruto desta planta. Pois é nos seus saquinhos que se encontram as preciosas sementes achatadas de diferentes cores (do branco ao preto). Curiosamente, o sésamo é uma das plantas mais antigas cultivadas pelo homem. Estima-se que as suas primeiras culturas apareceram há milhares de anos. Atualmente, vastos campos aráveis de sésamo encontram-se principalmente na Índia e na China. No entanto, os países da América Central (incluindo o México e a Guatemala) bem como o Sudão também são reconhecidos como os principais produtores deste produto.
As sementes de sésamo preto têm uma forma plana e oval e um ligeiro sabor a avelã com uma nota doce. Esta planta, devido ao seu local de ocorrência, é amplamente utilizada na culinária indiana e chinesa, onde é usada tanto na preparação de pratos secos como de sobremesas doces. Curiosamente, o sésamo preto também está firmemente enraizado na cultura e na medicina natural dos dois países. É considerado uma especiaria dos próprios deuses, capaz de nos enriquecer com vitalidade e combater muitas doenças.
Tudo isso se deve aos preciosos nutrientes, vitaminas e minerais contidos nestes pequenos grãos. Esta planta possui um rico conjunto de aminoácidos, entre os quais se podem destacar: a isoleucina, a leucina, a lisina, a metionina, a cistina, a fenilalanina, a tirosina e a valina. Além disso, as sementes de sésamo preto contêm vitaminas insubstituíveis (como: a vitamina A, as vitaminas B e a vitamina E) e minerais preciosos (incluindo: o magnésio, o ferro, o fósforo, o manganês, o zinco, o selénio, o cobre e o cálcio). No entanto, e sobretudo, o sésamo preto contém ácidos gordos essenciais e antioxidantes que afetam significativamente a nossa saúde e bem-estar.
Também é importante saber que o sésamo preto é frequentemente confundido pelos consumidores com cominho preto. Estas plantas, no entanto, diferem não só no sabor, mas também no seu conteúdo de nutrientes valiosos.

INGREDIENTES
Sementes de sésamo preto.

VALOR NUTRICIONAL DO PRODUTO EM 100 g
Valor energético - 2781 kJ / 673 kcal
Lípidos - 59,9 g
- dos quais ácidos gordos saturados - 6,66 g
Glícidos - 2,1 g
- dos quais açúcares - 1,6 g
Fibras - 7,9 g
Proteínas - 27,4 g
Sal - 0,03 g

PESO LÍQUIDO : 500 g

MODO DE USAR
Devido ao seu sabor ligeiramente doce a noz, o sésamo preto é amplamente utilizado não apenas em pratos orientais. Acontece que também podemos usá-lo na nossa cozinha, e de muitas maneiras.
- Em primeiro lugar: pode facilmente adicioná-lo a pãezinhos caseiros de grãos integrais, e também combina perfeitamente com o sabor de uma papa saudável;
- Em segundo lugar: o sésamo preto combina perfeitamente com o sabor do iogurte natural e frutas frescas. Também pode ser adicionado a cocktails de frutas e vegetais nutritivos;
- Em terceiro lugar: esta delicadeza é perfeita como cobertura saudável para carne e peixe;
- Em quarto lugar: o sésamo preto descascado pode ser facilmente adicionado a muffins doces e bolachas de cereais variados caseiras;
- Em quinto lugar: este produto complementa perfeitamente o sabor de saladas leves, perfeitas para um jantar nutritivo.
Curiosamente, o sésamo preto é ideal para preparar cosméticos caseiros para o cuidado da pele do rosto e de todo o corpo. Pode-se facilmente preparar uma máscara nutritiva e esfoliante com base nele.

CONDIÇÕES RECOMENDADAS DE CONSERVAÇÃO
Conservar num local seco e fresco.