Tapioca (amido de mandioca) sem glúten BIO 800 g - BIO PLANET

TAPIOCA (AMIDO DE MANDIOCA) BIO SEM GLÚTEN 800 g - BIO PLANET

A tapioca biológica é obtida a partir dos tubérculos da raiz da mandioca. Este arbusto é atualmente cultivado no Brasil, no México, assim como na Índia, Bolívia e Paraguai, onde é uma das principais fontes de amido. Os cereais e a farinha que dela resulta são a base de muitos pratos tradicionais e, recentemente, tornaram-se também um ingrediente popular em sobremesas asiáticas. O amido de mandioca não tem sabor residual nem odor característico, pelo que não afeta o sabor final dos pratos preparados. A tapioca é especialmente recomendada para a confeção de bolos, pão, bolachas e biscoitos. Combina perfeitamente com leites à base de frutos e plantas (coco, por exemplo). Pode também ser usada como base para gelatinas, pudins, produtos lácteos e produtos à base de frutos. É também perfeita como espessante para sopas, molhos e mousses. O amido de mandioca biológico certificado sem glúten é um excelente substituto da farinha de trigo e do amido de batata. É uma boa alternativa para pessoas com intolerâncias alimentares, bem como para veganos e vegetarianos.

INGREDIENTES

Tapioca (amido de mandioca) * 100 % (* ingrediente certificado biológico).

VALOR NUTRICIONAL POR 100 ml

Valor energético - 1507 kJ / 355 kcal ,
Lípidos - 0,02 g,
dos quais ácidos gordos saturados - 0 g
Hidratos de carbono - 88 g,
dos quais açúcares - 3,4 g
Proteínas - 0,2 g
Sal - 0 g

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS

Conservar em local seco e fresco.