Thé vert Bancha BIO 60 g - MOYA MATCHA

THÉ VERT BANCHA BIO 60 g - MOYA MATCHA

INGREDIENTES
Thé vert Bancha 100%* (*ingrediente certificado biológico)

DESCRIÇÃO
Chá verde biológico proveniente de folhas maduras da segunda e terceira colheitas, recolhidas dos mesmos arbustos que as folhas de Sencha. O Bancha é um chá popular para uso diário no Japão. As folhas das colheitas de verão e outono, das quais é naturalmente produzido, contêm menos cafeína (metade da quantidade encontrada no Sencha ou no Gyokuro), menos substâncias aromáticas e mais taninos, o que confere ao Bancha o seu sabor tão característico. No Japão, é frequentemente servido com as refeições. O seu teor relativamente baixo de cafeína faz com que seja muitas vezes consumido à noite. Menos cafeína (ou teína, como este composto é frequentemente chamado no chá) também resulta em menos amargura na infusão de chá em comparação com o Sencha. O nome Bancha deriva das palavras 'ban' e 'cha'. 'Cha' em japonês significa chá. A palavra 'ban' (番), por outro lado, tem um duplo significado. Pode ser entendida como equivalente a 'comum', 'popular' ou 'diário'. Por outro lado, 'ban' escrito 晩 com a mesma pronúncia significa 'tardio' e refere-se à colheita tardia de onde provêm as folhas de Bancha.
O Bancha ganhou popularidade na era Edo e é hoje o segundo chá verde mais consumido no Japão. Existem mais de 20 tipos de Bancha com diferentes graus de fermentação e provenientes de diferentes regiões. O chá Bancha é frequentemente recomendado numa dieta vegana porque é a fonte mais rica em ferro de origem vegetal (38 mg / 100 g de Bancha). O Moya Bancha provém de pequenas fazendas familiares da prefeitura de Kagoshima na ilha de Kiushu.

CONSUMO RECOMENDADO E OUTRAS NOTAS
Quantidade de chá: 3-4g para 250ml
Tempo de infusão: 3-4 minutos
Número de infusões: 3
Temperatura de infusão: 70-80 C

ARMAZENAMENTO RECOMENDADO
Conservar num local seco e fresco.