Chá verde Hojicha BIO 60 g - MOYA MATCHA

CHÁ VERDE HOJICHA BIO 60 g - MOYA MATCHA

INGREDIENTES
Chá verde 100% hojicha * (* ingrediente certificado biológico)

DESCRIÇÃO
Hojicha é uma exceção entre os chás japoneses e o seu sabor não tem nada a ver com outros chás verdes. O Hojicha provém de folhas colhidas no outono e é torrado a alta temperatura, o que dá às suas folhas uma cor castanho escuro. Depois, adquire também o seu aroma fumado único e o seu sabor doce com notas de caramelo e noz. Durante o processo de torrefação, o hojicha também perde o seu teor de cafeína, pelo que pode ser bebido antes de dormir e pode ser consumido por crianças e mulheres grávidas. O processo de torrefação do chá verde foi inventado na década de 1920 em Kyoto e desde então o hojicha tem vindo a ganhar popularidade muito para além do Japão.

Beber hojicha ajuda a regular a quantidade de colesterol e açúcar no corpo, e fortalece o sistema imunitário. O hojicha, tal como o genmaicha, é frequentemente servido com as refeições no Japão. Pode ser infundido várias vezes, embora geralmente 3 infusões sejam o ideal. O Moya Hojicha provém de uma pequena agricultura familiar e biológica da ilha sul de Kiushu. O processo de produção ocorre em Uji, na prefeitura de Kyoto, onde também é certificado e sujeito a testes rigorosos para possível contaminação.

CONSUMO RECOMENDADO E OUTRAS NOTAS
Quantidade de chá: 2-3 g para 250 ml
Tempo de infusão: 1-3 minutos
Temperatura de infusão: 75-90 C

ARMAZENAMENTO RECOMENDADO
Conservar num local seco e fresco.