Aquafaba löslig 30 g VITKO

Aquafaba löslig 30 g VITKO

Under det gåtfullt och meningslösa namnet aquafaba finns det helt enkelt vatten som lämnats av kikärtor eller andra baljväxter. Fram till nyligen var det bara känt bland vegetarianer och personer intresserade av hälsosam kost. aquafaba används ibland av personer med allergi mot ägg och/eller mjölk. Det passar, bland annat, för tillagning av bakverk, kakor, glass och desserter utan ägg. Du kan också använda det för att skapa vegansk majonnäs, grädde, mousse och till och med maränger. Det används också som tillsats till såser och glasyrer. Aquafaba har en helt neutral smak, och när det vispas upp liknar det och beter sig som äggvita. Det innehåller saponiner, B-vitaminer, kalium, fosfor, magnesium, kalcium och järn. Sammansättning utan smakförstärkare och onödiga tillsatser.

INGREDIENSER
100% extrakt av torkad kikärta.

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde - 351 kJ / 84 kcal
Lipider - 0 g
- mättade fettsyror - 0 g
Kolhydrater - 14 g
- inga sockerarter - 0 g
Fibrer - 0 g
Protein - 6,1 g
Salt - 0,0975 g

NETTOVIKT: strong > 30 g