Bulkförpackning (kg) - Färsk ekologisk spetskål (cirka 6,5 kg)

- kan hjälpa till att gå ner i vikt
- källa till vitaminer och mineraler
- utmärkt för sallader

Kål är en sorts gröna växter från kålfamiljen. I vilt tillstånd finns den främst i Europa, särskilt i Medelhavsområdet. Dess många arter, korsningar och sorter odlas som grönsaker i många delar av världen. Kålfamiljens släktingar inkluderar: brysselkål, broccoli, blomkål, rotselleri och grönkål.
Till skillnad från vad många tror är kål en hälsosam grönsak som inte är så svår att smälta. Dess dåliga rykte beror främst på tunga och kaloririka tillsatser som bacon eller fläsklägg. 100 g kål innehåller cirka 40 kcal och är rik på vitaminer - A, B, C, E och K - samt mineraler - kalcium, kalium, magnesium och järn.
Kål kan tillagas på flera sätt. Oftast serveras den rå i sallader, men det hindrar dig inte från att laga den, steka eller sjuda den. Bland traditionella polska rätter som inte kan föreställas utan kål bör man nämna bigos, kåldolmar och kålsoppa. På jakt efter nya kulinariska upplevelser med dess användning är det också värt att prova asiatisk matlagning.
Förutom sin karakteristiska form utmärker sig spetskål genom saftiga, krispiga blad som är mindre täta i huvudet. Smaken skiljer sig inte nämnvärt från dess släktingar, men den är lite mildare och till och med något söt.

REKOMMENDERAD FÖRVARING
Förvara på en sval och torr plats