Färska ekologiska zucchinis (cirka 0,50 kg)

- källa till vitaminer och mineraler
- en av ingredienserna i den berömda Ratatouille
- rekommenderas för personer på diet

Zucchini eller squash (Cucurbita pepo convar. giromontiina Greb.) är en sort av squash. Utvald i Italien, därifrån dess namn kommer från det italienska ordet "zucchina", som kan översättas till "liten pumpa", har denna växt blivit populär i vårt land under namnet "squash".
Zucchini är en mycket hälsosam och lågkalorigrönsak. 100 g zucchini innehåller bara 16 kalorier. Dessutom kännetecknas zucchinis av ett högt innehåll av vitaminer - A, B, C och K - och mineraler - inklusive kalium, magnesium och järn.
De unga zucchinis smakar bättre, så du kan äta dem med skalet, som efter tillagning blir så mjukt och delikat att du gärna biter i det. Zucchinis kan tillagas på flera sätt - inklusive grillning, kokning, stekning, tillagning med fläskkotlett, det är också en av ingredienserna i den berömda ratatouillen (eller ratatouille).

CONSERVATION RECOMMANDÉE strong >
Förvaras på en sval och torr plats