Paprika mild med malda örter glutenfri 70 g

Milda paprika - egenskaper

Ingen kommer att bli förvånad över att höra att paprika är en av de mest populära grödorna i världen. Den används inte bara mycket brett som färsk grönsak, utan används också för att framställa en av de mest mångsidiga kryddorna, nämligen torkad malen paprika. Många typer av paprika odlas, och beroende på specifik sort och behandlingsmetod erhålls en hel rad olika kryddor. De främsta producenterna av denna aromatiska krydda är: Sydamerika, Nordafrika, Indonesien, Ungern och Spanien. Ungersk paprika anses vara starkare och mer intressant när det gäller smak än spansk paprika, som är betydligt mildare.

Mild paprika - kulinariska tillämpningar

Malet paprika har en aromatisk doft och smak - beroende på sort och behandlingssätt - antingen stark och brännande eller mild och söt. I det här fallet handlar det om den senare versionen. Det är intressant att notera att styrkan hos paprika också kan kontrolleras genom att begränsa eller öka mängden frön som ingår i den färdiga produkten. Som du kan gissa, ju fler frön, desto starkare blir den malda och torkade paprikan. Denna aromatiska röda pulver ger rätter en fantastisk doft och smak, samt en livfull färg. Det är en krydda som perfekt kompletterar smaken av alla fisk-, kött-, sås- och sopprätter. Den är grunden för ikoniska rätter som korv och paprikash.

L'astuce

Förvara den i lufttäta och återförslutningsbara behållare. Med detta i åtanke har var och en av våra kryddpåsar en dragkedja för enkel förslutning och öppning. Om malen paprika förvaras i vanlig aluminiumfolie kommer den inte bara att förlora sin arom mycket snabbt efter öppning, utan den kan också lätt spillas utanför förpackningen, till exempel i en låda eller skåp. Vi bryr oss om din komfort!

Vad betyder 'glutenfri'?

Produkter i vårt sortiment med beteckningen 'Glutenfri produkt' testas enligt certifierade metoder i vårt laboratorium. När du köper en produkt kan du därför vara 100 % säker på att den inte innehåller spår av gluten. Trots vad man kan tro är förekomsten av gluten ganska vanlig i kryddor, främst på grund av svårigheten att noggrant rengöra maskinerna som används för att bearbeta råvarorna.

Produktsammansättning:

100% malen paprika. Mycket hög kvalitet på råvaran.

Ursprungsland:

Spanien

Vad ska man krydda med mild paprika?

• kötträtter
• fiskrätter
• grytor
• grytor
• soppor
• Mexikansk matlagning
• Ungerska rätter

Andra egenskaper hos mild paprika

• Det är en skattkammare av vitamin C och A. Endast en sked röd paprika täcker 100 % av kroppens dagliga behov av vitamin A.
• Tack vare sitt höga innehåll av kostfibrer främjar det matsmältningsprocesserna.
• Pigmenten i röd paprika, såsom betakaroten och betakryptoxantin, har en mycket positiv effekt på synen. De skyddar särskilt ögats vävnad mot skadliga UV-strålar.
• Forskare har bekräftat att antioxidanterna i paprika bidrar till att minska nivån av så kallad dålig kolesterol, som är mycket skadlig för hjärtfunktionen.