Mild peppar malen - 50g VIVIO

Paprika är en otroligt mångsidig krydda. Dess milda smak kan förbättras genom att tillsätta en nypa till uppvärmd olja och blanda den med andra tillsatser, som vitlök eller cayennepeppar. Denna krydda är perfekt för kötträtter (fågel och fläsk), såser och alla typer av marinader. Den passar bra till fiskrätter. Kombineras väl med keso, grönsakssallader, tomaterätter, grytor och soppor. Malen paprika är en viktig ingrediens i den traditionella ungerska matlagningen. Den används bland annat för tillagning av gulasch. I den spanska och indiska matlagningen är den en ingrediens i många kryddblandningar.