Xylitol kristallint 250 g (Finland) - SANTINI

BESKRIVNING

XYLITOL CRISTALLIN 250 g - SANTINI (FINLAND)

- 40% färre kalorier än socker
strong> -1 gram motsvarar 2,4 kalorier
-xylitols glykemiska index är bara 8
-sänker pH i munnen
strong> -förbättrar kalciumupptaget i kroppen

Xylitol är en polyhydroxyalkohol, eller sockeralkohol, härledd från xylose. Xylitol, som liknar socker till utseendet och till och med har liknande sötma, skiljer sig särskilt i sitt kaloriinnehåll. Dess kalorivärde är mycket lägre, upp till 40 %. 1 gram motsvarar endast 2,4 kalorier. Dess glykemiska index är bara 8, jämfört med traditionellt sackaros som har GI = 70 och glukos GI = 100. Tack vare detta höjer xylitol inte vårt blodsocker lika mycket som traditionellt socker. Därför fungerar det bra som sockerersättning för personer som bör utesluta produkter med högt glykemiskt index från sin kost och som inte vill avstå från att söta kaffe, te eller söta mellanmål och kakor. Dess struktur stimulerar de söta smakreceptorerna på tungan.

Naturligt förekommande i hallon, jordgubbar, plommon och till och med blomkål. Finskt xylitol är xylitol som härstammar från björk. Själva termen xylitol kan också syfta på andra frukter och grönsaker. Då produceras det oftast från majs. Beroende på produkten det utvinns från har vi olika metoder för framställning. Björk produceras genom jäsning av bakterier och jäst. Däremot produceras det från majs genom hydrolys av biomassa.
I kosten finns xylitol oftast i tuggummin och godis. Det används alltmer som sockerersättning i hälsosammare versioner av sötsaker och kakor. Perfekt för att söta kaffe, te, smoothies, desserter och glass. Det tål höga temperaturer, så vi kan säkert ersätta socker i recept med xylitol.
Närvaron av xylitol i tuggummin är inte en slump. Vid konsumtion av xylitol fermenterar det inte med bakterier, och därför produceras ingen syra som har en negativ effekt på emaljen. Det sänker också pH i munhålan och ökar salivproduktionen, vilket har en positiv effekt på våra tänders tillstånd. Xylitol underlättar också upptaget av kalcium, vilket gör det intressant för personer med brister att inkludera det i sin kost. Dock har det en nackdel, vid för stor konsumtion kan det ge en laxerande effekt, så det är bra att kontrollera mängden som konsumeras under dagen.

INTRESSEN
strong> I livsmedel förekommer det under symbolen E967.
Vår kropp kan själv producera xylitol, detta sker under ämnesomsättningen vid matsmältningen.
Genom att ersätta socker i recept med xylitol tillsätter man samma mängd som traditionellt socker eftersom deras sötma är nära varandra.

INGREDIENSER
100 % xylitol.

NUTRITIONSVÄRDE PER 100 g
Energiinnehåll: 1004,16 kJ / 240 kcal ;
Lipider: 0 g
varav mättade fettsyror: 0 g
Kolhydrater: 100,0 g
varav sockerarter: 0 g
Proteiner: 0 g
Salt: 0 g

CONSERVATION < /strong>
Förvaras torrt och svalt.

✈️ Prislista för expressfrakt (flygfrakt)

📩 Frågor? Skriv till oss: contact@biogo.fr