Basmati pirinci 1000g - VIVIO

Basmati Pirinci 1000g - VIVIO

Piyasadaki tüm pirinç çeşitleri arasında en popüler olanı beyaz pirinçtir. Bireysel türler, diğer faktörlerin yanı sıra tanelerin uzunluğuna göre ayrılır. Mağaza raflarında kısa taneli (inci pirinç, çoğunlukla suşi için kullanılır), orta taneli (arborio, carnaroli, vialone, loto) ve uzun taneli (yasemin ve basmati) pirinçler bulunur. Bir diğer sınıflandırma ise pirincin tanelerinin saflaştırma ve işlenme derecesine göre yapılır. Burada kepekli pirinç (kabuğu ve rüşeymi alınmış ancak koyu bir örtüye sahip), beyaz pirinç (kabuğu, rüşeymi ve örtüsü alınmış) ve parabolik pirinç (yüksek saflaştırılmış ve ek olarak ısıl işlem görmüş, karakteristik sarı rengi veren) ayırt edilebilir. Basmati pirinci uzun taneli grup içinde yer alır. Taneleri çok uzun ve konik şekillidir, pişirildiğinde daha da büyür, çok narin ve kabarık olur. Doğal beyaz yasemin pirincinin taneleri biraz daha kısa ve yuvarlaktır. İki tür ayrıca kalorifik değer açısından da hafif farklılık gösterir. Basmati çeşidinin ayrıca glisemik indeksi (GI 58) doğal beyaz pirince (GI 109) göre çok daha düşüktür.
Pirinç, vücudumuza öncelikle karbonhidrat sağlar. Az miktarda protein (yaklaşık 6,8 g) ve ihmal edilebilir düzeyde yağ içerir. Ayrıca yüksek nişasta içeriği ile karakterizedir. İki ana bileşeni - amiloz ve amilopektin - pişirme sonrası pirincin yapısını etkiler. Basmati pirinci daha yüksek amiloz içeriğine sahiptir, bu da pişirme sırasında tanelerin birbirine yapışmasını önler.
Pirinçte bulunan diyet lifleri bağırsak hareketlerini uyarır ve sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiye sahiptir. Beyaz basmati pirinci çok sindirilebilir bir üründür, bu nedenle sindirim sistemi rahatsızlığı olan kişilerin beslenmesinin önemli bir parçasıdır. Bilim insanlarına göre, beyaz pirinç ayrıca böbrek hastalıkları ve yüksek tansiyon tedavisine (düşük sodyum miktarı nedeniyle) destek olabilir.

MALZEMELER
Beyaz basmati pirinci.
Ürün şunları içerebilir: gluten, kabuklu yemişler, susam ve türevleri.

100 g ÜRÜN İÇİN BESİN DEĞERİ
Enerji değeri - 1555 kJ / 367 kcal
Yağ - 1,03 g
- doymuş yağ asitleri - 0,29 g
Karbonhidrat - 80,89 g
- şekerler - 0,33 g
Lif - 1,8 g
Protein - 7,51 g
Tuz & lt; 0,01 g

NET AĞIRLIK : 1000 g

KULLANIM TALİMATI
Beyaz basmati pirincinin tüketilmeden önce uygun şekilde hazırlanması gerekir. İlk adım, pirinci suda bekletmektir. Bu işlem yarım saat ile iki saat arasında sürebilir. Bu, tanelerin suyun bir kısmını emmesini ve eşit şekilde pişmesini sağlar. Pişirme sırasında doğru oranları korumak önemlidir. Bir porsiyon pirinç için bir buçuk porsiyon su olmalıdır. Pirinci tuzlu suda kaynatın, kaynamaya geldikten sonra ateşi kısın ve yaklaşık 10 dakika kapaklı olarak pişirin. Bu süre boyunca kapağı açmayın. Ardından ateşi kapatın, yaklaşık 5 dakika bekleyin ve pirinç servise hazırdır. Bu işlem, tanelerin gevrek, yumuşak ve aromatik olmasını sağlar.
Beyaz basmati pirinci mutfakta geniş bir kullanım alanına sahiptir. Tatlı ve kuru yemeklerde iyi bir malzeme olarak kullanılır. Değerli kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri hazırlamak için kullanabilirsiniz. Asya mutfağında, beyaz basmati pirinci kümes hayvanları, deniz ürünleri ve balık yemeklerinde kullanılır. Basmati pirinci ile aşağıdaki tarifleri deneyin ve inanılmaz hafifliğinin tadını çıkarın.

ÖNERİLEN SAKLAMA KOŞULLARI
Kuru ve serin bir yerde saklayınız.