Lactofermentations et pickles

DESCRIPTION Le kimchi est bien plus qu'une salade marinée - c'est un héritage de la culture culinaire coréenne et un plat national qui combine les cinq saveurs connues. Il contient des bactéries lactiques probiotiques de la famille des Lactobacillus. Nous les préparons selon la...

DESCRIPTION JUS DE SOUCOUPE BIO 300 ml - BIO FOOD Jus de chou-fleur pasteurisé NFC (pressé, pas de concentré) il est formé à la suite de la fermentation (ensilage) de l'inflorescence blanche de la plante. Le chou-fleur lui-même est considéré comme un légume précieux...

CONCOMBRES DE SOIE BIO 3,4 kg (1,7 kg) (SEAU) - SĄTYRZ Concombre mariné traditionnel sur saumure naturelle de Kolobrzeg. INGRÉDIENTS concombre *, aneth *, raifort *, ail *, saumure de source naturelle (* ingrédient certifié biologique) VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT POUR 100 g Valeur...

INGRÉDIENTS concombre frais * (56 % ), cornichon (sel de l'Himalaya, eau), ail*, herbes* (* ingrédient certifié biologique) < span style = "font-family: 'Open Sans';"> DESCRIPTION Un ingrédient idéal pour les ragoûts, la soupe aux choux, les boulettes et les salades. Produit non pasteurisé....

INGRÉDIENTS concombres* (55%), eau, sel, ail*, aneth*, raifort*, feuilles de cerisier (*certifié ingrédient biologique) VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g Valeur énergétique : 36 kJ / 9 kcal Lipides : 0,1 g dont acides gras saturés : 0 g Glucides : 1,8 g dont sucres...

INGRÉDIENTS concombres marinés *, épices * (ail *, piment de la Jamaïque * , feuille de laurier*, aneth*, moutarde*), sel (*ingrédient certifié biologique) DESCRIPTION Produit pasteurisé. Le goût et la texture peuvent varier légèrement selon la saison. VALEUR NOURRISSANTE POUR 100 g Valeur énergétique...

Jus de choucroute bio par BioNaturo. Un produit naturel créé dans le processus de fermentation du chou. Le jus de choucroute est une véritable bombe vitaminée. Particulièrement recommandé dans la période automne-hiver-printemps pour la supplémentation naturelle en vitamine C. PolBioEco est un producteur et...

Jus de concombre mariné 100% BIOnaturo BIO, 300ml Jus de concombre mariné 100% écologique. Produit naturel issu du processus de fermentation lactique des concombres. Ingrédients : jus de concombre mariné écologique 100 %, (concombres (70 %), sel , raifort , aneth, ail) Valeur nutritionnelle...

Notre levain de betterave à l'ail et aux épices 3l est un produit extraordinaire qui associe le goût et l'arôme de la betterave à l'intensité de l'ail et à la richesse des épices. Ce levain, en emballage de 3 litres, constitue non seulement une...

Notre jus de choucroute 3l est un produit qui se distingue non seulement par son goût exceptionnel, mais aussi par la richesse des bienfaits associés au processus naturel de fermentation de la choucroute. Ce jus est la combinaison parfaite de la tradition et d'un...

INGRÉDIENTSChou chinois, poireau, radis blanc, carotte, oignon, ail, chou-rave, pâte de kimchi [oignon, ail, gingembre, sucre, sauce SOY (eau, SOY, sel), sel], paprika doux, paprika piquant, piment gochugaru.DESCRIPTIONProduit saumuré. Produit non pasteurisé.Complément idéal aux plats.VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 gValeur énergétique : 72 kJ/17 kcalLipides...

INGRÉDIENTSchou* 95%, carotte* 3%, sel gemme, carvi*, genièvre*, poivre noir*, piment de la Jamaïque*, laurier*. (*ingrédient biologique certifié)DESCRIPTIONLa choucroute biologique est fabriquée à partir d'ingrédients biologiques de la plus haute qualité. Elle est cultivée sans engrais artificiels ni pesticides, ce qui garantit une valeur...

INGRÉDIENTS eau, farine d'épeautre*, levain d'épeautre* (eau, farine d'épeautre*), farine d'épeautre graham* (*ingrédient biologique certifié).DESCRIPTIONProduit non pasteurisé.Agiter avant utilisation. Le noircissement et la légère carbonatation sont des processus naturels qui n'affectent ni le goût ni la qualité.Ajouter le contenu de la bouteille à environ...

Produit naturellement fermenté sur son propre levain. Filtrer le contenu de la bouteille et le verser dans environ 2 litres de bouillon de viande et de légumes. Faire bouillir pendant environ 5 minutes. Ajouter ensuite du poivre, de l'ail, de la marjolaine et du...

Produit naturellement fermenté sur son propre levain. Filtrer le contenu de la bouteille et le verser dans environ 2 litres de bouillon de viande et de légumes. Faire bouillir pendant environ 5 minutes. Ajouter ensuite du poivre, de l'ail, de la marjolaine et du...

Ingrédients : chou chinois*, ail*, oignon*, gingembre*, carotte*, radis*, piment*, miso* (soja*, riz*, sel, eau, Aspergillus oryzae), sauce SOY* (eau, SOY*, sel), sel (*ingrédient biologique certifié).Valeur nutritionnelle pour 100 gValeur énergétique 72 kJ/17 kcalLipides <0,5 gdont acides gras saturés <0,1 gGlucides 0,7 gdont sucres...

Notre levain de betterave à l'ail et aux épices 3l est un produit extraordinaire qui associe le goût et l'arôme de la betterave à l'intensité de l'ail et à la richesse des épices. Ce levain, en emballage de 3 litres, constitue non seulement une...

Notre jus de choucroute 3l est un produit qui se distingue non seulement par son goût exceptionnel, mais aussi par la richesse des bienfaits associés au processus naturel de fermentation de la choucroute. Ce jus est la combinaison parfaite de la tradition et d'un...

INGRÉDIENTS Chou chinois, ail, oignon, gingembre, carotte, radis, piment, miso (SOY, riz, sel, eau, Aspergillus oryzae), sauce SOY (eau, SOY, sel), sel. DESCRIPTION Produit saumuré. Produit non pasteurisé.Complément idéal aux plats. VALEUR NUTRITIONNELLE EN 100 g Valeur énergétique : 72 kJ /17 kcal Lipides...

INGRÉDIENTSconcombre vert, eau, vinaigre d'alcool, poivron rouge, oignon, sucre, piment, sel, épices aromatiques.VALEUR NUTRITIONNELLE pour 100 gValeur énergétique : 137 kJ / 32 kcalLipides : 0 gdont acides gras saturés : 0 gGlucides : 8,1 gdont sucres : 5,1 gFibres : 2,2 gProtéines :...